по вкусуоливковое масло или растительное без запахапо желанию
Инструкции
Приготовьте маринад. Влейте уксус, всыпьте сахар, перемешайте. Соль не добавляйте в маринад, иначе — только соприкоснувшись с луком, соль начнет вытягивать сок из лука. Лук станет вялым — без хруста.
Влейте холодную воду.
Полукольцами нарежьте лук.
Отправьте в маринад, перемешайте, чтобы перья отсоединились друг от друга. Обязательно отправьте в холодильник хотя бы на 40 минут, а лучше замаринуйте лук на ночь.
Остальное нужно добавлять прямо перед подачей на стол.
Откиньте лук на сито, пусть стекает маринад.
А тем временем нарежьте зелень, перец чили, корень имбиря натрите на мелкой терке 0,5 чай.лож.
Переложите лук в салатник, влейте соевый соус, добавьте имбирь, петрушку и перец острый. Перемешайте.