Закуска — индейка в кляре

Закуска — индейка в кляре. Если вы хотите приготовить на праздничный стол мясные закуски, тогда хочу предложить вам отличный рецепт из филе индейки или курицы. Подготовка у вас не займет много времени, готовится просто. Это собственно «Ленивые пирожки», для которых замешивается кляр из муки со сметаной. Такие пирожки отличные в горячем виде, так же и в остывшем. Поэтому — их можно приготовить заранее до подачи на стол.

А можно все подготовить, замочить мясо в кляре, закрыть пленкой и отправить в холодильник. В холодильнике можно полуфабрикат хранить сутки.

Кляр вы можете приготовить по своему проверенному рецепту. Мне нравится данный рецепт на сметане, тесто выходит мягкое с хрустящей корочкой.

Посмотрите еще рецепт оладьи с мясом — рецепт здесь

А это сладкие ленивые пирожки с ананасом — рецепт здесь

И очень вкусные ленивые пирожки с мясом из слоенного теста — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
Закуска - индейка в кляре
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150-200 г Филе индейки
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. сметана с горкой
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. орегано
  • 1 щепотка куркума
  • щепотка сода
  • 2-3 ст.лож. мука смотрите по консистенции
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150-200 г Филе индейки
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. сметана с горкой
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. орегано
  • 1 щепотка куркума
  • щепотка сода
  • 2-3 ст.лож. мука смотрите по консистенции
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте кляр. Соедините в подходящей посуде яйцо, сметану берите на свое усмотрение - самую легкую жидкую или как у меня - домашняя густая, куркуму, соль, перец, орегано, перемешайте до однородной массы.
  2. Всыпьте муку с щепоткой соды.
  3. Перемешайте. тесто по консистенции должно получится как тесто на оладьи, но чуть гуще.
  4. Теперь филе индейки или курицы разрежьте вдоль на тонкие длинные полоски и теперь нарежьте на поперек на более мелкие кусочки. Разложите на доску и отбейте их скалкой или молоточком.
  5. Загрузите все мясо в кляр.
  6. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся кляром. На этом этапе можно остановится. Накройте пленкой и отправьте в холодильник до нужного момента.
  7. Или готовьте прямо сейчас. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и разложите кусочки мяса в кляре. Если у вас имеются кулинарные щипцы, используйте их. Можно кусочки вылавливать вилкой или ложкой.
  8. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки, потом огонь убавьте до самого минимума и тушите минут пять-семь хоть под крышкой, хоть без, но тогда чуть дольше. Когда будете тушить пирожки, можно периодически переворачивать, чтобы они не пригорели.
  9. Пирожки - закуска готовы, можно подавать.
  10. Приятного аппетита!
  11. Закуска - индейка в кляре - пирожки готовы.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020