Закуска из баклажана

Закуска из баклажана — называется этот салат  «Меживо» и готовится он в разных вариациях. Но самый популярный — с баклажаном. Этот салат будет вкуснее, если проведет ночь в холодильнике.

Распечатать рецепт
Закуска из баклажана
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 2 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. помидор большой
  • 1 головка чеснок
  • 1 ст.лож. уксус 9%
  • 1 ст.лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
  • для жарки растительное масло
  • 1 пучок зелень
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 2 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. помидор большой
  • 1 головка чеснок
  • 1 ст.лож. уксус 9%
  • 1 ст.лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
  • для жарки растительное масло
  • 1 пучок зелень
Инструкции
  1. Баклажан нарезать кружечками толщиной 0,7 см. Жарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
  2. Тем временем нарезать соломкой морковь и кубиком лук. Жарить до мягкости овощи.
  3. Помидоры перебить в блендере или натереть на терку и вылить в сковороду. Довести до кипения - солим, перчим, добавляем сахар. Вернуть в сковороду баклажан и готовить после закипания на среднем огне минут 15.
  4. В конце приготовления высыпать зелень, чеснок на терку и уксус. Довести до кипения и готовить минуту.
  5. Выложить из сковороды в любую посуду с крышкой и дать настояться после полного остывания, сутки и более. Закуска из баклажана готова.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2024