Жареный картофель с капустой и шампиньоном

Жареный картофель с капустой и шампиньоном. Предлагаю приготовить простое, но вкусное и сытное блюдо из овощей и грибов. Блюдо готовится на растительном масле и поэтому его можно отнести к разряду постных рецептов. Тем более, что скоро начнется Великий Пост. И кто придерживается Поста, возьмите на вооружение этот рецепт.

Обратите внимание, что капуста у меня молодая. Если берете зрелую, тогда кардинально меняется очередность закладки в сковороду продуктов. Это будет уже другой рецепт. А молодую капусту зимой можно заменить на пекинскую. В блюде нет лука, зато есть чеснок. Грибы у меня — шампиньон, вы из можете заменить на другой гриб, можно взять и маринованные грибы, будет тоже вкусно и необычно.

Обратите внимание еще на одно постное блюдо из картофеля с капустой — рецепт здесь

Очень советую приготовить постное блюдо из картофеля и свеклы с лимонной солью — рецепт здесь

Очень вкусный жареный картофель в испанском стиле — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Жареный картофель с капустой и шампиньоном
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 5-6 шт. шампиньон
  • 1/4 кочан капуста
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 5-6 шт. шампиньон
  • 1/4 кочан капуста
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Нужно очистить и нарезать средним кубиком картофель, вымыть и промокнуть бумажным полотенцем. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и жарьте картофель минут пять на среднем огне.
  2. Морковь нарежьте тонкими кружками, отправьте к картофелю, перемешайте и жарьте еще минуты две.
  3. Шампиньоны среднего размера разрежьте на 4 части вдоль. Маленькие грибы разрежьте на 2 части. Продолжайте жарить овощи с грибами, перемешивая минуты три.
  4. А тем временем нашинкуйте капусту, нарежьте тонкими пластинами чеснок. У меня на фотографии еще чесночные стрелки, но если у вас их нет, просто не обращайте на них внимание. Обратите внимание, что капуста у меня молодая.
  5. Отправьте капусту и чесноком в сковороду, посолите, поперчите, перемешайте и готовьте около минуты.
  6. Готовое блюдо посыпьте зеленым луком или зеленью.
  7. Приятного аппетита!
  8. Жареный картофель с капустой и шампиньоном готов.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020