Жареная капуста с курицей и колбасками. Любителям капусты и не только — посвящается это вкусное блюдо. Самая обычная жареная капуста, но добавьте копченую колбаску для аромата и куриное филе для сытности и блюдо выйдет уже на другой уровень. Капуста с добавками готовится просто, в одной посуде от начала и до конца, что очень радует. Увеличьте количество ингредиентов и накормите большую семью — все останутся довольны.

Охотничьи колбаски вы можете заменить на другую копченую или полукопченую колбасу. Но можете взять и вареную колбасу, но только аромата такого не получится. Вместо куриной грудки вы можете взять бедра или замените на мясо индейки. Можно взять и говядину со свининой, но тогда время приготовления нужно увеличить.

Лук у меня был красный, но это не значит, что именно его нужно использовать. Берите любой, какой имеется под рукой.

Сметану в конце приготовления вы можете не добавлять — если не любите, но сметана сбалансирует все вкусы. Мне нравится со сметаной.

Попробуйте приготовить еще жареную капусту с куриными сердечками — рецепт здесь

А это тушеная савойская капуста с мясным фаршем — рецепт здесь

А готовили вы овощное рагу с капустой и шампиньоном — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Жареная капуста с курицей и колбасками

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2-4 порции

Ингредиенты

• 0,5 шт. куриная грудка
• 0,5 шт. лук красный
• 1 шт. морковь
• 0,5 шт. капуста белокочанная или 200 г
• 1 палочка охотничьи колбаски
• 1 ст.лож. томатная паста
• 1 ст.лож. сметана
• по вкусу соль, перец
• 1 чай.лож. сахар
• 100 мл. вода

Время подготовки 10 минут Время приготовления 30 минут Пассивное время 20 минут Порции 2-4 порции Ингредиенты 0,5 шт. куриная грудка 0,5 шт. лук красный 1 шт. морковь 0,5 шт. капуста белокочанная или 200 г 1 палочка охотничьи колбаски 1 ст.лож. томатная паста 1 ст.лож. сметана по вкусу соль, перец 1 чай.лож. сахар 100 мл. вода

Инструкции

1. Полукольцами нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке, куриное филе нарежьте полосками или кубиком - как вам будет угодно. жарьте минут пять на среднем огне с добавлением растительного масла.

   
2. Нарежьте капусту. Я нарезала кубиком, вы же можете нарезать как вам удобно. Отправьте капусту в сковороду, перемешайте и готовьте минуты три-четыре.

   
3. Колбасу нарежьте поперек - по косой. забросьте к капусте. Готовьте еще минуты две.

   
4. Добавьте томатную пасту, соль, перец, сахар. Жарьте пару минут. Влейте воду и тушите минут 10.

   
5. В конце приготовления добавьте сметану и тушите еще минуты две.

   
6. Можно сразу подавать. Жареная капуста с курицей и колбасками готова. Приятного аппетита!