Гречневая каша в мультиварке

Гречневая каша в мультиварке. Я буду готовить с бараниной и грибами. Это блюдо всем известно под названием «Гречка по-купечески». Баранину можно заменить на другое мясо — свинину или телятину. Грибы в идеале использовать белые, но и шампиньон отлично будет смотреться в этом блюде. Я буду готовить в мультиварке, но можно приготовить гречку а казане или глубокой сковороде, главное, что бы плотно закрывалась крышка.

Распечатать рецепт
Гречневая каша в мультиварке
Порции
Ингредиенты
  • 400 гр. баранина
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 7 шт. шампиньон
  • 1,5 стакан гречневая крупа
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 ст.лож. масло сливочное
Порции
Ингредиенты
  • 400 гр. баранина
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 7 шт. шампиньон
  • 1,5 стакан гречневая крупа
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 ст.лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Мякоть баранины нарезать порционными кусками, два куска оставить больше размером.
  2. В чашу мультиварки влить растительное масло и обжарить со всех сторон до корочки два больших куска мяса на программе "выпечка". Мясо вынуть на время.
  3. А в чашу загрузить лук и жарить на той же программе минут пять.
  4. Лук сдвинуть в центр чаши, а вокруг разложить мясо которое нарезано чуть мельче и жарить до корочки с двух сторон.
  5. Всыпать морковь (нарезать кружочками), перемешать и жарить минуты три.
  6. Нарезать шампиньоны и высыпать в мультиварку, жарить минуты 2-3.
  7. Вернуть в чашу два больших куска мяса. Посолить, поперчить и добавить любимые специи. Я добавила чуть зиру и острую паприку.
  8. Влить воду, выставить программу "тушение" на час.
  9. Промыть гречневую крупу.
  10. И через час (мясо должно уже быть готово) высыпать гречку к мясу. Пробуем на соль. Вода должна покрывать все содержимое в мультиварке. Выставить программу "каша" и довести до готовности блюдо.
  11. Когда мультиварка сообщит о приготовлении блюда, добавить сливочное масло и дать настояться минут 15-20. Потом кашу перемешать.
  12. Большие куски мяса нарезать и подавать вкуснейшее блюдо. Гречневая каша в мультиварке готова.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017