Говядина с овощами. Это вкусное, домашнее, сытное блюдо. Готовится блюдо медленно — не спеша, но все это время будет работать печка, а вы затратите минимум времени, зато на выходе результат вас удивит и порадует.

Мясо говядины — можно использовать любые куски — у меня стейки на кости. Можно таким образом приготовить баранину, курицу, утку или свинину — не очень жирную. Овощи использовать сезонные по своему вкусу, можно замороженные. Добавьте к блюду цветную капусту, картофель, пастернак, брокколи или обычную капусту — в любом случае будет вкусно. Овощи пропитываются мясом — невероятно вкусно.

Блюдо можно подать как первое и второе с любым количеством жидкости. Это уютная, домашняя, деревенская, здоровая пища.

Советуем вам приготовить очень простое в приготовлении блюдо из курицы — рецепт здесь

А пробовали вы блюдо из курицы французской кухни — очень вкусно без лишних хлопот — рецепт здесь

А в это блюдо из баранины с овощами узбекской кухни, вы просто влюбитесь — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Говядина с овощами

Порции

Ингредиенты

• 2 шт. говяжий стейк на кости
• 2 шт. морковь
• 10 шт. фасоль стручковая
• 0,5 стакан горошек замороженный
• 1 шт. лук
• по вкусу перец чили
• по вкусу соль, перец
• 1 веточка розмарин
• 2 шт. лавровый лист
• 3 зуб. чеснок

Порции Ингредиенты 2 шт. говяжий стейк на кости 2 шт. морковь 10 шт. фасоль стручковая 0,5 стакан горошек замороженный 1 шт. лук по вкусу перец чили по вкусу соль, перец 1 веточка розмарин 2 шт. лавровый лист 3 зуб. чеснок

Инструкции

1. В большой сковороде или в сотейнике нагреть пару ложек оливкового масла. Крупно нарезать лук и мелко чеснок, перец чили по вкусу. Высыпать все сразу в сотейник и обжарить в течении 30 секунд.

   
2. Разложить большие куски мяса и обжарить, отодвинув овощи, с двух сторон до корочки.

   
3. Тем временем крупно нарезать морковь и отправить к мясу, обжарить в течении одной минуты. Следим за чесноком и луком. Если стал гореть, тогда сразу подлить пару ложек жидкости. Добавить розмарин и лавровый лист.

   
4. Рядом уже кипит чайник. Влить кипящую воду в сотейник, посолить, поперчить, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить пару часов.

   
5. В конце приготовления, высыпать фасоль и горошек. Готовить еще минуты три. Снять с плиты и дать настояться минут 10.

   
6. По тарелкам разложить овощи, влить нужное количество бульона.

   
7. И выложить мясо. Приятного аппетита!
8. Говядина с овощами готова.