Быстрый гарнир из фасоли. Такой гарнир можно подать к рыбе или птице. Но можно подать как самостоятельное блюдо — теплый салат из фасоли с кабачком. Можно использовать для этого блюда готовую фасоль в банках — консервированную. Я не покупаю такую фасоль, зачем переплачивать и потом мы не знаем, что намешано в банке — какие добавки. Я варю большое количество фасоли до готовности, сливаю воду, остужаю и раскладываю по пакетам — порционно и замораживаю. Всегда есть под рукой вареная фасоль.

Распечатать рецепт

Быстрый гарнир из фасоли

Порции

Ингредиенты

• 1 шт. лук репчатый
• 3 шт. лук зеленый
• 3 шт. чеснок молодой
• 0,5 шт. кабачок
• 1 стакан фасоль вареная
• по вкусу соль, перец
• 0,5 чай.лож. паприка
• для жарки оливковое масло
• 1 ст.лож. уксус винный
• щепотка сахар

Порции Ингредиенты 1 шт. лук репчатый 3 шт. лук зеленый 3 шт. чеснок молодой 0,5 шт. кабачок 1 стакан фасоль вареная по вкусу соль, перец 0,5 чай.лож. паприка для жарки оливковое масло 1 ст.лож. уксус винный щепотка сахар

Инструкции

1. Сразу подготовим все продукты. Репчатый лук нарезать полукольцами. Зеленый лук и чеснок мелко нарезать.

   
2. Соломкой нарезать кабачок. Если нет молодого чеснока можно использовать обычный - 3 зубчика. Сначала жарим в течении двух минут репчатый лук и белую часть зеленого лука с паприкой. Потом отправляем кабачок и чеснок с зеленой часть. Жарим еще пару минут и высыпаем зеленую часть лука.

   
3. Следом отправить фасоль.

   
4. Солим, перчим, сахар щепотку и уксус. Перемешиваем и готовим еще пару минут.

   
5. Вот и все. Пробуем на вкус и подаем.
6. Быстрый гарнир из фасоли готов.