Булочки. Эти булочки готовятся на кислом молоке с картофельным пюре. Добавление картофеля в тесто делает выпечку невероятно пышной, нежной. Булочки можно подавать к первым блюдам вместо хлеба, Можно использовать для приготовления бутербродов. Для выпечки можно использовать остатки картофельного пюре.

Распечатать рецепт

Булочки

Порции

Ингредиенты

• 100 гр. картофельное пюре
• 150 гр. кислое молоко
• 320-350 гр. мука
• 1 чай.лож. соль
• 1 чай.лож. сахар
• 1 чай.лож. дрожжи сухие
• 30 гр. масло сливочное

Порции Ингредиенты 100 гр. картофельное пюре 150 гр. кислое молоко 320-350 гр. мука 1 чай.лож. соль 1 чай.лож. сахар 1 чай.лож. дрожжи сухие 30 гр. масло сливочное

Инструкции

1. Готовое и остывшее картофельное пюре или отваренный картофель натереть на терку соединить с маслом, кислым молоком, соль, сахар и дрожжи. перемешать.

   
2. Добавляем муку и замешиваем тесто.

   
3. Смазать миску маслом и выложить тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на час.

   
4. Через час тесто увеличится в размерах, нужно его обмять и...

   
5. Сформировать булочки. Выложить на противень, смазанный растительным маслом. Оставить на минут 40.

   
6. Через 40 минут можно выпекать при температуре 200 гр. минут 20-25. В любом случае проверяйте готовность деревянной шпажкой. Готовые булочки полностью остудить на решетке. Булочки готовы.