Булочки

Булочки. Эти булочки готовятся на кислом молоке с картофельным пюре. Добавление картофеля в тесто делает выпечку невероятно пышной, нежной. Булочки можно подавать к первым блюдам вместо хлеба, Можно использовать для приготовления бутербродов. Для выпечки можно использовать остатки картофельного пюре.

Распечатать рецепт
Булочки
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. картофельное пюре
  • 150 гр. кислое молоко
  • 320-350 гр. мука
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 30 гр. масло сливочное
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. картофельное пюре
  • 150 гр. кислое молоко
  • 320-350 гр. мука
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 30 гр. масло сливочное
Инструкции
  1. Готовое и остывшее картофельное пюре или отваренный картофель натереть на терку соединить с маслом, кислым молоком, соль, сахар и дрожжи. перемешать.
  2. Добавляем муку и замешиваем тесто.
  3. Смазать миску маслом и выложить тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на час.
  4. Через час тесто увеличится в размерах, нужно его обмять и...
  5. Сформировать булочки. Выложить на противень, смазанный растительным маслом. Оставить на минут 40.
  6. Через 40 минут можно выпекать при температуре 200 гр. минут 20-25. В любом случае проверяйте готовность деревянной шпажкой.
  7. Готовые булочки полностью остудить на решетке.
  8. Булочки готовы.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017