Блины под соусом из ветчины

Блины под соусом из ветчины, лука-порей, сыра и сметаны. Здесь начинка с ветчиной готовится жидкая, поэтому это ближе к соусу. Готовые блины поливаются соусом. Попробуйте приготовить — это просто и очень вкусно. Используем ветчину или буженину хорошего качества. Можно использовать остатки вареного или запеченного мяса свинины или говядины. Блины можно приготовить по своему рецепту. Лук-порей можно заменить на зеленый лук. По желанию можно добавить зубчик чеснока на терку. Сыр нужно использовать, который хорошо плавится.

Распечатать рецепт
Блины под соусом из ветчины
Порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 1 стакан мука
  • 1 стакан вода или молоко
  • 1 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 ст.лож. оливковое масло
соус для блинов
  • 200 гр. ветчина
  • 2 см. лук-порей
  • 30 гр. сыр твердый
  • 1 ст.лож. сметана
  • 0,5 стакан вода или бульон
  • по вкусу перец
Порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 1 стакан мука
  • 1 стакан вода или молоко
  • 1 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 ст.лож. оливковое масло
соус для блинов
  • 200 гр. ветчина
  • 2 см. лук-порей
  • 30 гр. сыр твердый
  • 1 ст.лож. сметана
  • 0,5 стакан вода или бульон
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Готовим тесто для блинов. Смешать молоко, яйцо, муку, соль, сахар, оливковое масло. Перемешать венчиком до гладкости.
  2. Жарим сначала блины. Свернуть каждый блин два раза - треугольником.
  3. Готовим начинку - соус. Мелко нарезать ветчину, на крупную терку сыр, тонко нарезать колечками лук-порей. Все соединить в сотейнике со сметаной, 50 мг. бульона или воды, перец. Поставить на огонь и перемешать. Готовить несколько секунд до загустения.
  4. Блины полить горячим соусом и сразу подавать.
  5. Приятного аппетита!
  6. Блины под соусом из ветчины готовы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2018