Биточки из пшена с молодой капустой и зеленью. Если у вас остается любая каша, не спешите ее выбросить. Каша может провести пару дней в холодильнике. Остаткам можно всегда дать второй шанс, как в моем случае. Такие биточки можно приготовить на завтрак и подать со сметаной или соусом, а можно подать как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
Порции |
|
Ингредиенты
- 1 стакан пшено уже готовая каша
- 0,25 кочан капуста молодая маленькая головка
- 1 шт. куриное яйцо
- 1 ст.лож. мука с вехом
- 2 шт. лук зеленый
- 2 шт. чеснок молодой
- 2 веточки петрушка
- 5 шт. листья мяты
- по вкусу соль, перец
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Готовую пшеничную кашу перемешать с яйцом , поперчить. Солить будем в конце.
- Мелко нарезать капусту и всю зелень.
- Всыпать муку и соль, тщательно все перемешать. Смотрим по консистенции - берем нужное количество фарша для котлеты и сдавливаем в ладонях, формуя котлету любой формы. Если котлета не разваливается, тогда формуем остальные. Если котлета не держит форму, тогда добавьте еще муку.
- Нагреть сковороду с оливковым маслом и разложить биточки. Жарить быстро до румяной корочки. Можно и на сковороде довести до готовности биточки, но тогда зелени потемнеет - утратит свою яркость.
- Выложить биточки в форму или на противень и отправить в духовку при 180 гр. на минут 25-30.
- Биточки из пшена с молодой капустой готовы.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415