Антре из яиц в горчичном соусе

Антре из яиц в горчичном соусе со сметаной — это рецепт закуски французской кухни. можно закуску приготовить как в моем случае — порционно или приготовить в большой форме, учитывая количество персон. Горчицу лучше использовать дижонскую или на ваш выбор.

Распечатать рецепт
Антре из яиц в горчичном соусе
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. горчица
  • 3 ст.лож. сметана
  • по вкусу сыр сливочный
  • по вкусу соль, перец
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. горчица
  • 3 ст.лож. сметана
  • по вкусу сыр сливочный
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Сварить яйца. Я варю так - залить яйца холодной водой и довести до кипения, только увидели, что пошли пузырьки, сразу снять с плиты и оставить яйца в горячей воде на 10 минут, через 10 минут слить воду и залить холодной. Когда яйца остынут, почистить. Приготовленные таким способом яйца выходят со сливочным желтком. Яйца разрезать, формочки смазать сливочным масло, разложить по две половинки в каждую форму. Посолить и поперчить.
  2. Сметану смешать с горчицей.
  3. Залить яйца горчичным соусом.
  4. Сверху посыпать сыром.
  5. Запекать в духовке при температуре 180 гр, пока разойдется сыр - расплавится.
  6. Приятного аппетита!
  7. Антре из яиц в горчичном соусе готова.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017