Штрудель с тыквой и творогом. Вы должны этот пирог обязательно попробовать. Почему? Причин несколько. Во-первых, пирог готовится из готового теста фило, а это уже освобождает вам время. Во-вторых, для приготовления начинки не нужно ничего тушить или варить, тыква используется в сыром виде. В-третьих, начинка очень полезная, да и весь пирог не принесет вам вреда, если вы даже решите его съесть на ужин, ведь теста здесь совсем мало. Ну и в-четвертых, пирог невероятно вкусный, начинка сочная, а верхушка хрустящая.
Обратите внимание, что сахара я кладу мало. Вы используйте сладость по своему вкусу.
Про ужин я написала, а как замечательно проснуться утром и не готовить завтрак. Кто откажется от кусочка пирога к чаю.
Время подготовки | 20 минут |
Время приготовления | 1 час |
Пассивное время | 45 минут |
Порции |
на семью
|
Ингредиенты
- 5 лист тесто фило
- масло сливочное
начинка
- 200 г творог
- 200 г тыква
- 2 ст. лож. мак
- щепотка соль
- 1 ст. лож. сахар
- 1 шт. куриное яйцо
- 1 ст. лож. сметана
для подачи
- 1 ст. лож. сахарная пудра
Ингредиенты
начинка
для подачи
|
|
Инструкции
- Срежьте кожуру с тыквы, выньте внутреннюю часть с семечками. Сырую тыкву натрите на крупной терке, чуть посолите, перемешайте и через пять минут отожмите жидкость.
- За эти пять минут, подготовьте вторую часть начинки. Смешайте творог, сахар по вкусу, мак, сметану и яйцо. Тщательно перемешайте, разбивая крупные комки творога.
- Творожную массу перемешайте с отжатой тыквой. Перемешайте.
- Растопите сливочное масло. На пергаментную бумагу разложите первый лист теста и смажьте маслом по всей площадке. Сверху наложите второй лист теста, смажьте сливочным маслом и так накладывая лист за листом пока они не закончатся.
- На тесто выложите начинку не доходя до краев. Сверните боковые края на начинку. И сверните не слишком туго в рулет.
- Перенесите рулет с пергаментной бумагой на противень, смажьте верхушку рулета маслом и отправьте выпекаться в духовку при температуре 180 гр. минут 45. До румяной корочки.
- Штрудель с тыквой и творогом остудите и посыпьте сахарной пудрой. Штрудель с тыквой и творогом готов. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415