Шоколадный кекс с целыми грушами
Распечатать рецепт
Шоколадный кекс с целыми грушами
Шоколадный кекс с целыми грушами. Невероятно вкусный кекс особенно порадует любителей шоколада. Груши отлично сочетаются с шоколадом. Для этой выпечки используются целые груши, которые предварительно варятся в ароматном сиропе. Вы можете приготовить больше груш - их долгое время можно хранить в холодильнике - в сиропе. Груши вы можете подать с мороженым, со взбитыми сливка, добавлять в сладкие салаты, каши и еще много, много вариантов. С сиропом тоже самое - добавляйте его в чай вместо сахара, добавляйте в сладкие каши, поливайте мороженое, смешайте с водой - обычной или газированной и будет у вас вкуснейший напиток.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 2 час
Пассивное время 1,30 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 шт. груша
сироп
  • 600 мл. вода
  • 100 г сахар
  • 1 шт. бадьян
  • 4 шт. гвоздика
  • 0,5 чай.лож. корица
  • 3 шт. перец душистый
тесто
  • 170 г мука
  • 25 г какао-порошок
  • 80 г сахар
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 60 г масло сливочное
  • 120 г смета 10 % жирности
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • щепотка ванилин
  • щепотка соль
  • 7 г разрыхлитель теста
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 2 час
Пассивное время 1,30 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 шт. груша
сироп
  • 600 мл. вода
  • 100 г сахар
  • 1 шт. бадьян
  • 4 шт. гвоздика
  • 0,5 чай.лож. корица
  • 3 шт. перец душистый
тесто
  • 170 г мука
  • 25 г какао-порошок
  • 80 г сахар
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 60 г масло сливочное
  • 120 г смета 10 % жирности
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • щепотка ванилин
  • щепотка соль
  • 7 г разрыхлитель теста
Инструкции
  1. В первую очередь нужно приготовить груши в сиропе. В сотейник всыпьте сахар, добавьте бадьян, корицу, гвоздику, душистый перец и залейте водой. Поставьте на огнь и доведите до кипения.
  2. Пока закипает сироп, срежьте с груш кожуру и загрузите их в сироп. Мне нужно для кекса три груши, но варю я больше, еще для другого десерта. Готовые груши вы можете хранить в холодильнике долгое время, не вынимая из сиропа.
  3. Пока остывают груши, приготовьте тесто. Смешайте яйца, мягкое сливочное масло, сметану или йогурт, сок лимона и взбейте миксером.
  4. Всыпьте сахар и ванилином и щепоткой соли - взбейте еще раз.
  5. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и какао-порошком. Перемешайте лопаткой до однородной массы.
  6. Форму для выпекания смажьте растительным маслом и переложите тесто.
  7. Выньте из сиропа груши и загрузите в тесто, вдавливая их к самому дну. Отправьте в разогретую духовку до 180 гр. и выпекайте минут 45-50.
  8. Выньте готовый кекс из формы и полностью его остудите. Я для кекса использовала маленькие груши и они полностью погрузились в тесто. Если груши большого размера, тогда их верхушки будут более отчетливо смотреться на кексе.
  9. Шоколадный кекс с целыми грушами готов. Вы можете его полить жидким шоколадом, посыпать любыми орешками. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021