Шашлык из куриных крыльев в духовке. Кто сказал, что нужно обязательно ехать на пикник, чтобы приготовить шашлык. Хочу вам предложить шашлычки из куриных крыльев, приготовленных в духовке дома. Готовятся они быстро, если не считать того времени, когда они маринуются. Это очень вкусные крылья выходят из духовки, ароматные, аппетитные. А подавать? Сварите любую крупу, пасту, картофель (у меня рис), разложите по тарелкам, а сверху шашлычки, не снимая со шпажек. И рис полейте образовавшимся соком в форме, в которой запекались крылья. А в летнее время, такие шашлыки отлично подавать на зелени с большим количеством свежих сезонных овощей. К шашлычкам можно приготовить маринованный лук.

Если вам не подходит какая либо специя, тогда запросто исключите ее или замените на любую другую. Экспериментируйте — мы вам просто предложили идею отличного блюда для праздничного стола или готовьте в будни, на которое вы потратите считанные минуты.

Советуем вам приготовить очень вкусный шашлык в духовке из куриной печени с беконом — рецепт здесь

А если у вас имеется кабачок, тогда приготовьте шашлык в духовке из курицы с кабачком — рецепт здесь

Можно шашлык из курицы приготовить на плите, используя сковороду гриль или самую обычную — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Шашлык из куриных крыльев в духовке

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

2,35 час

Пассивное время

2,5 час

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 5-6 шт. куриные крылья
• 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
• 2-3 ст.лож. сок лимона

специи для шашлыка

• 5 шт. перец душистый
• 8 шт. перец черный горошком
• 1/4 чай.лож. зира
• 1 чай.лож. кориандр в зернах
• 2 зуб. чеснок
• 0,5 чай.лож. соль морская
• 1 чай.лож. паприка сладкая

Время подготовки 5 минут Время приготовления 2,35 час Пассивное время 2,5 час Порции 2 порции Ингредиенты 5-6 шт. куриные крылья 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха 2-3 ст.лож. сок лимона специи для шашлыка 5 шт. перец душистый 8 шт. перец черный горошком 1/4 чай.лож. зира 1 чай.лож. кориандр в зернах 2 зуб. чеснок 0,5 чай.лож. соль морская 1 чай.лож. паприка сладкая

Инструкции

1. Возьмите зерна кориандра, зиры, крупная морская соль, черный перец горошком, душистый перец горошком и перетрите весь набор в ступке с пару зубчиками чеснока. Отмерьте 1 ст.лож. этого набора или берите по своему вкусу. Смешайте с оливковым маслом, соком лимона и сладкой паприкой. Масло здесь нужно для того, чтобы хорошо прилипли к крыльям все специи.

   
2. Куриные крылья разрежьте каждое на две части по суставу. И хорошо натрите крылья маринадом. Накройте крышкой или пленкой и отправьте на 2 часа в холодильник, можно на ночь или на сутки - будет еще лучше. А если нет времени для маринования, тогда оставьте маринованные крылья на столе при комнатной температуре хотя бы на 20-30 минут.

   
3. Деревянные шпажки замочите предварительно в воде (я никогда их не замачиваю, если готовлю в духовке, но вы делайте как вам будет угодно). И теперь нанизываем крылья на шпажки по две или три штуки. Уложите в форму для запекания или на противень и отправьте в духовку на минут 20-30 при температуре 180 гр. Может показаться, что это много времени для приготовления, но я использую керамическую форму и сначала отправляю ее с шашлыками в духовку и только теперь включаю ее.

   
4. Готовые шашлыки подаем сразу.
5. Приятного аппетита!
6. Шашлык из куриных крыльев в духовке готов.