Фрикадельки с перловкой кабачком и беконом
| Порции |
| 2порции |
|
|
Ингредиенты
- 3-4ломтика бекон
- 200гр. свиной фарш
- 4 ломтика кабачок
- 1шт. помидор
- 1стакан перловая крупа отваренная
- 1 пучок листья салата
- по вкусу соль
- по вкусу перец черный
- 1ст.лож. растительное масло
Инструкции
- Подготовить продукты. Перловую крупу лучше перед приготовлением, замочить в холодной воде на ночь, а утром слить воду и промыть под проточной водой. Отварить до готовности перловую крупу в подсоленной воде.
- Фарш посолить, поперчить. Формуем 4 фрикадельки и отправляем в холодильник.
- В сковороду с ложкой растительного масла выложить бекон и жарить первую строну. Потом перевернуть и выложить на свободное место ломтики кабачка. Бекон жарить до хруста. Кабачок жарить с двух сторон, посолить и поперчить. Жарить до золотистого цвета.
- Выложить бекон и кабачок на тарелку и накрыть фольгой, чтобы не остыли. А в сковороду выложить фрикадельки и жарить до готовности минут 15-20. Можно еще накрыть крышкой и тушить на минимальном огне еще минут 10.
- Если перловка была приготовлена заранее и остыла, тогда вынуть фрикадельки и подогреть в сковороде перловку. Таким образом у нас пропитаются беконом и кабачок и фрикадельки и перловка. Будет вкусно. Собираем блюдо. На большую тарелку выложить листья салата, а сверху разложить нарезанный помидор, кабачок, фрикадельки, бекон и перловку. Сразу подавать.
Примечания для рецепта
