Распечатать рецепт
Фрикадельки с овощном соусе
Фрикадельки с овощном соусе. Не знаете, что приготовить из фарша, а котлеты уже надоели, тогда мы вам предлагаем фрикадельки в овощном соусе. Соус готовится из сезонных овощей - кабачка, болгарского перца. Можно использовать перетертые свежие помидоры вместо томатной пасты. Сливки вы можете заменить на сметану.
Это вкуснейшее блюдо можно подать с овощным салатом, с рисом или картофелем.
Время подготовки
15-20 минут
Время приготовления
40 минут
Ингредиенты
350 г фарш свино-говяжий 1 стакан рис вареный 1 шт. куриное яйцо по вкусу соль, перец
соус
0,5 шт. лук 1 шт. морковь 60 г кабачок 1 шт. перец болгарский 1 ст.лож. томатная паста 1 ст.лож. сливки 300 мл. вода по вкусу специи
Время подготовки
15-20 минут
Время приготовления
40 минут
Ингредиенты
350 г фарш свино-говяжий 1 стакан рис вареный 1 шт. куриное яйцо по вкусу соль, перец
соус
0,5 шт. лук 1 шт. морковь 60 г кабачок 1 шт. перец болгарский 1 ст.лож. томатная паста 1 ст.лож. сливки 300 мл. вода по вкусу специи
Инструкции
Смешайте мясной фарш с вареным и остывшим рисом, яйцом, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Формуйте небольшие шарики - фрикадельки и обваляйте их в муке. На время отставьте.
Займитесь теперь соусом. Мелко нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке, жарьте на среднем огне с растительным маслом до мягкости.
Натрите на крупной терке кабачок и продолжайте готовить, перемешав еще минуты три.
Тонкой соломкой нарежьте болгарский перец, перемешайте и жарьте еще минуту.
Посолите, поперчите, добавьте томатную пасту и сливки, влейте 300 мл. воды, перемешайте и доведите до кипения.
Разложите фрикадельки в соус.
Полейте сверху соусом, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите минут 20.
Фрикадельки с овощном соусе готовы.
Приятного аппетита!
Notice : Undefined variable: wri_template in
/home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line
415