Фрикадельки с брынзой. Здесь маленькие фрикадельки готовятся с начинкой из брынзы или сыром «Фета». И сам фарш насыщен различными вкусами — мясной фарш, шампиньон, лук, чеснок и петрушка. Фрикадельки можно запечь в духовке или жарить на сковороде. Я выбрала духовку. Будет вкусно. А подать их можно с чем угодно. Летом лучше со свежими овощами или салатами. Зимой с картофельным пюре или пастой, любой кашей и солеными заготовками.

Распечатать рецепт

Фрикадельки с брынзой

Порции

Ингредиенты

• 350 гр. фарш свино-говяжий
• 4-5 шт. шампиньон
• 1 шт. лук
• 4 шт. чесночные стрелки или пару зубчиков
• 1 шт. куриное яйцо
• по вкусу соль, перец
• 3 веточки петрушка
• по вкусу брынза или сыр фета

Порции Ингредиенты 350 гр. фарш свино-говяжий 4-5 шт. шампиньон 1 шт. лук 4 шт. чесночные стрелки или пару зубчиков 1 шт. куриное яйцо по вкусу соль, перец 3 веточки петрушка по вкусу брынза или сыр фета

Инструкции

1. Подготовить нужные продукты. Произвольно нарезать чеснок, петрушку, лук, шампиньоны.

   
2. Высыпать в блендер или измельчитель нарезанные продукты, добавить фарш и вбить яйцо. Посолить и поперчить.

   
3. перебить до однородной массы.

   
4. Доску смазать маслом или водой, чтобы не прилипли фрикадели. Разделить фарш на 5-6 частей, сформировать лепешки, разложить маленькие кусочки брынзы.

   
5. Свернуть в шарики и отправить в холодильник на 30 минут - это если вы будете жарить их на сковороде. А если будете готовить в духовке, тогда...

   
6. Можно сразу разложить фрикадельки в форму и отправить в духовку . Запекать при температуре 180 гр. минут 35-40.

   
7. Вот такие фрикадельки в разрезе.

   
8. Фрикадельки с брынзой готовы.