Форшмак из селедки с яблоком и яйцом. Форшмак - это холодная закуска в виде паштета из соленой селедки с различными добавками. Многие считают, что это рецепт еврейской кухни, а зря. Такой паштет готовят и в Финляндии и в других скандинавских странах. И в России, Украине и в Польше. И в каждой стране, да и в каждой семье имеется свой рецепт форшмака. Кто готовить закуску с грецкими орехами, кто с вареной свеклой или с вареной морковкой, кто с яблоком или без. С добавлением яйца и хлеба или без. Добавляют много зелени и зеленый лук. Добавляют сыр. Но чтобы не использовали в качестве добавок, селедка здесь главный и самый важный ингредиент. Селедка должна быть вкусная, от нее будет зависеть закуска, которую вы можете подать на праздничный стол.
Она хороша к горячительным напиткам. Она выручит в будни, когда вы пришли с прогулки или с работы, а она стоит в холодильнике и ждет, когда вы ее нанесете на ломтик хлеба.
Подготовьте нужные продукты для форшмака. Нарежьте соленую селедку на кусочки. Проверьте, чтобы не было костей, даже маленьких. Ломтики белого хлеба замочите в воде. Очистите лук и яблоко. Яйцо варите после закипания семь минут, остудите и очистите.
Яблоко нарежьте на дольки, лук нарежьте крупно. Яйцо разрежьте на 4 части. Отправьте все в чашу блендера.
Отожмите хлеб без фанатизма. Добавьте селедку.
И тщательно все перебейте в однообразную пасту. Попробуйте на вкус. Может вам мало соли от селедки, или хотите добавить черный перец для аромата? А может половину зубчика чеснока?
Вот и все.
Форшмак из селедки с яблоком и яйцом готов.
Можно переложить в банку и плотно закрыть крышкой.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
