Филе из курицы с теплым салатом под соусом. Это вкуснейшее блюдо вы приготовите минут за двадцать — тридцать. Гарнир, куриное филе и соус готовятся на одной сковороде поэтапно. Гарнир можно приготовить из одних грибов или с одного кабачка — это на тот случай, если нет одного ингредиента. А вот для приготовления соуса нужны каперсы — они придадут блюду неповторимый вкус и аромат.
Это вполне самостоятельное блюдо — здесь и гарнир и главное блюдо и даже соус.
Приготовьте — вам точно понравится это блюдо.

Время приготовления | 20 минут |
Порции |
1 порция
|
Ингредиенты
- 0,5 шт. куриное филе
- по вкусу паприка
- 1/4 шт. кабачок
- 4-6 шт. шампиньон
- 0,5 шт. лук красный
- 1 ст.лож. сметана
- 1 чай.лож. каперсы
- по вкусу соль, перец
- зелень для подачи
- 1 ст.лож. оливковое масло
- 1 чай.лож. масло сливочное
Ингредиенты
|
![]() |
Инструкции
- У меня половина куриного филе (большой кусок). Разрезала на две части вдоль. Если курочка маленькая, тогда филе использовать целое. Посыпать паприкой сладкой или острой - это на ваш выбор, посолить и смазать оливковым маслом. Пусть минут пять маринуется, пока будем готовить гарнир.
- Мелким кубиком нарезать кабачок, шампиньоны на 4 части или 8 частей - если гриб большой. Лук красный или белый салатный нарезать полукольцами. Можно использовать белую часть зеленого лука.
- На сковороде разогреть ложку оливкового масла и чайную ложку сливочного. Сливочное масло придаст овощам вкус и золотистую корочку, а оливковое не даст сгореть сливочному. Высыпать овощи и жарить минуты четыре, посолить и поперчить по вкусу.
- Шумовкой вынуть гарнир из сковороды и жарим куриное филе до готовности с двух сторон. Если мало масла, нужно подлить.
- Филе выложить на салфетку или доску. В ту же сковороду выложить одну или две ложки сметаны. У меня густая сметана и я добавила одну ложку с горкой. Высыпать каперсы и довести до кипения. Все готово.
- На блюдо разложить гарнир, куриное филе и полить соусом из каперсов.
- Сразу подавать.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415