Фасолевый суп с оливками
Распечатать рецепт
Фасолевый суп с оливками
Фасолевый суп с оливками. Если у вас уже имеется вареная фасоль, тогда на приготовление супа уйдет минимальное количество времени. Суп вы можете приготовить на фасолевом отваре, можно на овощном бульоне-это если вы задумали постный суп. А можете, как в моем случае, приготовить на курином бульоне. Бульон у меня крепкий из домашней курочки. В суп идет вареная или консервированная фасоль и стандартный овощной набор-лук, морковь, картофель и помидор. А в самом конце приготовления, я добавлю оливки, они внесут в обычный фасолевый суп новую нотку. А свяжет все вместе и сбалансирует вкусы-сливки, которые можно заменить на сметану, но если томаты кислые, сливки в самый раз. Нужно все пробовать в процессе приготовления и доводить суп под свой вкус. Хотя сливки вы можете опустить, если будете готовить постное блюдо.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 литр бульон куриный
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 3 шт. помидор у меня сливки
  • 2 шт. картофель
  • 1 банка фасоль консервированная или вареная
  • по вкусу укроп
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. сливки
  • по вкусу специи
  • 15 шт. оливки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 литр бульон куриный
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 3 шт. помидор у меня сливки
  • 2 шт. картофель
  • 1 банка фасоль консервированная или вареная
  • по вкусу укроп
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. сливки
  • по вкусу специи
  • 15 шт. оливки
Инструкции
  1. Мелко нарежьте морковь и лук. Забросьте в кастрюлю и влейте ложку растительного масла. Перемешайте и жарьте на среднем огне минуты две-три.
  2. Помидоры натрите на крупной терке, переложите в кастрюлю и тушите минут пять.
  3. Нарежьте небольшими кусочками картофель, сварите заранее фасоль (у меня вареная и замороженная фасоль) или откройте банку с консервированной фасолью (в суп отправляйте фасоль с жидкостью). Залейте кастрюлю бульоном.
  4. Варите до готовности картофеля. Теперь добавьте нарезанные мелко оливки любого цвета и сорта.
  5. Добавьте мелко нарезанный чеснок, укроп, соль, перец (у меня набор специй-перец, зира, тмин). И добавьте сливки. Дайте супу хорошо закипеть и выключайте.
  6. Фасолевый суп с оливками готов. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2022