Name: Фаршированные перцы перловой крупой с мясным фаршем
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 2-4 порции
Ingredients: 2 шт. перец болгарский (крупный ); 200 г фарш свино-говяжий; 100 г перловая крупа вареная (35 г сухой крупы ); 2-3 веточки петрушка; по вкусу специи; 100 г сметана; 50-70 г сыр

Фаршированные перцы перловой крупой с мясным фаршем

Фаршированные перцы перловой крупой с мясным фаршем. В этом году видимо был сезон на болгарский перец и именно на перец мясистый, крупный, сладкий. И его было так много, что цены были низкими по сравнению с прошлым годом. И перцы продают по сей день. Почему бы не приготовить фаршированные перцы. И сегодня я хочу разнообразить это блюдо, заменив рис на перловую крупу. Мясной фарш я использую смешанный - это мой любимый фарш из свинины с говядиной. Добавлю еще петрушку для свежести и буду запекать перцы в духовке, смазав и залив перцы сметаной. Невероятно вкусные перцы вышли из духовки. Начинка нежная, просто кремовая, благодаря перловой крупе. В конце приготовления, перцы посыпала сыром пармезан (просто он лежал у меня в холодильнике) но подойдет любой сыр, который хорошо плавится при тепловой обработке.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1,30 час

Пассивное время

1 часа

Порции

2-4 порции

Ингредиенты

2 шт. перец болгарский крупный
200 г фарш свино-говяжий
100 г перловая крупа вареная 35 г сухой крупы
2-3 веточки петрушка
по вкусу специи
100 г сметана
50-70 г сыр