Тыквенно-картофельное пюре с кровяной колбасой
Распечатать рецепт
Тыквенно-картофельное пюре с кровяной колбасой
Тыквенно-картофельное пюре с кровяной колбасой. Это деревенский рецепт из Бельгии. Состоит он из пюре тыквы и картофеля. И хочу сказать, что пюре вкуснейшее. Здесь обычно варится картофель, а вот тыква сначала обжаривается с луком в большом количестве сливочного масла и потом тушится с чесноком, тимьяном и лавровым листом. Соединяется с картофелем и заправляется сметаной. Очень, очень вкусное деревенское овощное пюре. А подается с кровяной колбасой. Но если вы ее не любите, замените на любые другие мясные продукты. И еще к этому блюду приготовьте салат из соленых или маринованных огурцов. Описывать здесь не буду, смотрите ниже рецепт. Советую приготовить блюдо по этому рецепту.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г тыква
  • 300 г картофель
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. тимьян листья
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка мускатный орех
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст. лож. сметана с верхом
огуречный салат
  • 3 шт. огурец соленый или маринованный
  • 0,5 чай.лож. горчица
  • 1 чай. лож. хрен
  • 1 ст. лож. майонез
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г тыква
  • 300 г картофель
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. тимьян листья
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка мускатный орех
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст. лож. сметана с верхом
огуречный салат
  • 3 шт. огурец соленый или маринованный
  • 0,5 чай.лож. горчица
  • 1 чай. лож. хрен
  • 1 ст. лож. майонез
Инструкции
  1. Очистите картофель, залейте водой и варите до готовности, чуть посолив. Параллельно готовьте тыкву. Нарежьте ее кубиком среднего размера, отправьте в сковороду со сливочным маслом.
  2. Мелко нарежьте лук, добавьте к тыкве. Чуть обжарьте в течении двух минут.
  3. Добавьте мелко нарезанный чеснок, листья свежего тимьяна, лавровый лист. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите пока будет готов картофель.
  4. С картофеля полностью слейте жидкость. Соедините картофель с тыквой и всем, что есть в сковороде. Выньте только лавровый лист. Добавьте сметану, мускатный орех. Черный перец по вкусу и соль тоже.
  5. Превратите овощи в пюре.
  6. На сливочном масле пожарьте кровяную колбасу, если любите в холодном виде, тогда пропустите этот шаг.
  7. Приготовьте вкусные огурцы. Соленые или маринованные нарежьте на небольшие кусочки, добавьте майонез, горчицу и хрен. Перемешайте.
  8. И все, собирает блюдо по тарелкам. Разложите овощное пюре, кровяную колбасу, салат из соленых огурцов и если есть, зелень. Тыквенно-картофельное пюре с кровяной колбасой готово. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021