Тушеные овощи с фасолью в томатном соусе. Предлагаю вам приготовить постное овощное рагу в томатном соусе. Блюдо деревенское, сытное, душевное и очень вкусное. У меня зимний набор овощей - картофель, лук, морковь и белокочанная капуста. В помощь овощам добавляю еще фасоль. Фасоль может быть консервированная из магазина, а можно использовать ранее отваренную. Цвет фасоли не имеет значение. Но нужно помнить, что белая фасоль быстро разваривается. Так что, как только забросили к овощам, минута и снимайте с плиты.
Овощи сначала обжариваются на растительном масле, а потом тушатся в томатном соусе. И здесь нужно учитывать, что томат замедляет приготовление овощей, поэтому блюдо будет томиться дольше обычного. Но картофель дубовым не будет. Он выходит плотный снаружи, а внутри нежная мякоть.
Количество жидкости вы можете контролировать на свое усмотрение. И количество овощей можете менять как хотите. Можно больше добавить картофеля или фасоли. Можно уменьшить или исключить тот овощ, которого мало или он вообще отсутствует.
Советую приготовить и попробовать.
Залейте овощи, посолите, помешайте и тушите после закипания до полной готовности картофеля.
Когда картофель будет готов, добавьте вареную или консервированную фасоль к овощам, поперчите, перемешайте. Попробуйте на соль. Тушите с фасолью еще минут пять.
Тушеные овощи с фасолью в томатном соусе готовы.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
