Тефтели со свеклой и кус-кусом в томатном соусе. Чтобы разнообразить знакомые и привычные нам блюда, существует множество рецептов. Зачем это нужно? Все очень просто - чуть изменить вкус блюда, внешний вид тоже можно изменить. Сделать блюдо более бюджетным или более полезным. Вот и сегодня я хочу поделиться с вами рецептом тефтелей из смешанного фарша с вареной свеклой и кус-кусом. Кус-кус заменит привычный для тефтелей - рис, а свекла сделает блюдо чуть бюджетным, чуть полезнее.
Такие тефтели вы можете приготовить заранее, они хорошо ведут себя при разогреве. Можно приготовить на дня два-три и хранить в холодильнике. Подойдут и для праздника.
Способ приготовления очень удобный, вам точно понравится. Не нужно обжарить тефтели на сковороде, они сразу тушатся после формовки в томатном соусе.
Подготовьте нужно продукты для тефтелей. Перекрутите мясо говядины и свинины или берите готовый фарш. Кус-кус залейте крутым кипятком и оставьте на 5-10 минут. Свеклу заранее сварите или запеките в духовке, остудите.
К мясному фаршу натрите на мелкой терке свеклу. Переложите готовый кус-кус без жидкости. Тщательно перемешайте.
Нарежьте мелким кубиком лук и половину отправьте в фарш с яйцом, посолите и поперчите - перемешайте.
Вторую половину лука и морковь на крупной терке обжарьте на среднем огне до мягкости.
Добавьте мелко нарезанные томаты и влейте воду, посолите и доведите до кипения.
Формуйте крупные шарики из фарша и отправьте в кипящий томатный соус. Накройте крышкой и тушите минут 10 на малом огне.
Через 10 минут переверните и продолжайте тушить еще минут 10-15, до готовности.
Тефтели со свеклой и кус-кусом в томатном соусе готовы.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
