Творожные оладьи с изюмом. Если честно, то оладьи в моей семье не частый гость. Но бывают моменты, когда организм просто выпрашивает их. Даже стоит картинка перед глазами - оладьи сложены стопкой на тарелке, посыпаны ягодами и политы щедро медом. И чтобы воссоздать картинку в реальность, иду на кухню и готовлю.
Оладьи будут богатые белком, так как готовлю их с творогом. Часть пшеничной муки заменю на цельнозерновую. В тесто брошу еще изюм. Подавать буду с медом и малиной.
Оладьи вышли мягкие, пушистые, нежные и очень вкусные. Все остались довольны.
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 25 минут |
Пассивное время | 10 минут |
Порции |
на семью
|
Ингредиенты
- 215 г творог
- 2 шт. куриное яйцо
- 150 г мука пшеничная
- 2 ст. лож. мука цельнозерновая с верхом
- 2 ст. лож. сахар
- 3 ст. лож. изюм
- 1 чай. лож. разрыхлитель теста
для подачи
- по вкусу малина
- по вкусу мед
Ингредиенты
для подачи
|
|
Инструкции
- Подготовьте нужные продукты. Изюм замочите в теплой воде на минут 15, воду слейте, а изюм нарежьте на более мелкие кусочки.
- Тесто буду замешивать в блендере, чтобы перебить хорошо творог. Переложите творог в блендер, добавьте сахар, вбейте яйцо и перетрите сухую мяту пальцами в порошок.
- Всыпьте два вида муки с разрыхлителем. Перебейте в однородную массу.
- Добавьте изюм и перемешайте лопаткой.
- Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом, разложите тесто столовой ложкой и сразу убавьте огонь до среднего.
- Жарьте до румяной корочки, переверните и жарьте вторую сторону минуту, огонь убавьте до минимума, накройте крышкой и тушите еще пару минут.
- Творожные блинчики с изюмом готовы. Полейте блинчики медом и подавайте с ягодами, если они есть. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Подавать можно с любой ягодой или без. С медом или йогуртом, сметаной.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415