Сырные булочки с чили джемом. И вдогонку к джему из перца чили предлагаю приготовить булочки с сыром на кислом молоке и со сливочным маслом. Тесто получится густое и поэтому подниматься будет дольше чем обычное. Булочки отлично подойдут для приготовления бутербродов, мякиш не крошится. Чили джем добавлять можно по вкусу. Я использовала 1 столовую ложку и остроты не почувствовала.

Распечатать рецепт

Сырные булочки с чили джемом

Порции

Ингредиенты

• 400 гр. мука
• 4 ст.лож. сыр твердый натертого сыра
• 1 ст.лож. соус из перца чили
• 1,5 чай.лож. дрожжи сухие
• 1 чай.лож. соль
• 1 чай.лож. сахар
• 2 ст.лож. масло сливочное
• 150 мг. кислое молоко
• 80 мг. вода

Порции Ингредиенты 400 гр. мука 4 ст.лож. сыр твердый натертого сыра 1 ст.лож. соус из перца чили 1,5 чай.лож. дрожжи сухие 1 чай.лож. соль 1 чай.лож. сахар 2 ст.лож. масло сливочное 150 мг. кислое молоко 80 мг. вода

Инструкции

1. Чуть разогреть молоко с водой, добавить сыр на мелкую терку с чили джемом. Перемешать.

   
2. Добавить дрожжи, сахар и мягкое сливочное масло. Перемешать и добавить муку с солью.

   
3. Замесить тесто, выложить в миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на часа 2-3.

   
4. Тесто не очень поднимется, но это не страшно.

   
5. Разобрать тесто на части и сформировать булочки, выложить на противень. Оставить на 1-1,5 часа...

   
6. Пока увеличится в размерах тесто. Нагреть духовку до 210 гр.

   
7. Выпекать минут 30.

   
8. Полностью остудить на решетке.

   
9. Сырные булочки с чили джемом готовы.