Сырно-картофельный пирог - запеканка. Да, это запеканка и совсем не обязательно гонять духовку, буду готовить на плите в сковороде. Но для начала нужно приготовить картофельное пюре, добавить сыр и молоко с зеленым луком. Такой пирог - запеканки не претендует на изысканность, но попробовав его хоть раз, вы поймете, что можно подать это блюдо и на праздничный стол в честь любого праздника. Детям тоже такой картофель очень нравится.
Сыр вы можете взять любой на свой вкус, но лучше, чтобы он плавился.
К такой картофельной запеканке достаточно подать свежие или консервированные овощи. Я подавала с консервированным тунцом, как же было вкусно.
Чищенный картофель сварите до полной готовности в подсоленной воде. Отвар полностью слейте. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, мускатный орех и чеснок, сливочное масло.
Натрите сыр на мелкой терке. Часть сыра отложите для верха.
Влейте горячее молоко. Приготовьте пюре удобным для вас способом.
Переложите пюре в сковороду, посыпьте оставшимся сыром и по желанию, разложите ломтики помидора.
И теперь вы можете решать как быть дальше. Можете пирог отправить в разогретую до 200 гр. духовку и запекать минут 15-20.
А можете следовать за мной. Поставьте сковороду на малый огонь и готовьте под крышкой минут 20. Может у вас займет 15 минут, все зависит от огня - какой у вас минимальный огонь.
Пирог - запеканку можно сразу раскладывать по тарелкам.
Сырно-картофельный пирог - запеканка готова.
Приятного аппетита!
Как я писала уже, подавал с консервированным тунцом.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
