Суп с чечевицей и рисом
Распечатать рецепт
Суп с чечевицей и рисом
Суп с чечевицей и рисом. Если вы готовили суп из бобовых и крупы, может пришло время попробовать. Я советую начать с супа, который включает в себя чечевицу и рис. Овощной набор прост и сезонный - тыква, морковь, лук. Картофеля в супе нет, но по вашему желанию, его можно добавить. Такой суп готовят во многих странах мира. Я сегодня буду готовить итальянский суп в который будут добавлены оливки. Суп вы можете варить на любом бульоне, у меня куриный. Такие блюда отличный способ добавить в рацион белки, если вы поститесь. В пост готовьте суп на воду или на овощном бульоне.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 ст. лож. чечевица красная
  • 2 ст. лож. рис
  • 50 г морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • 50 г тыква по желанию
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 веточка тимьян веточка
  • 1 шт. лавровый лист
  • по вкусу корень петрушки по желанию
  • 3-5 шт. оливки на порцию
  • по вкусу специи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 ст. лож. чечевица красная
  • 2 ст. лож. рис
  • 50 г морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • 50 г тыква по желанию
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 веточка тимьян веточка
  • 1 шт. лавровый лист
  • по вкусу корень петрушки по желанию
  • 3-5 шт. оливки на порцию
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Мелко нарежьте все овощи - лук, тыкву, корень петрушки и сельдерея, морковь, чеснок и если имеется, стебли любой зелени. Переложите все в кастрюлю, влейте ложку оливкового масла и тушите на малом огне под крышкой минут пять.
  2. За это время, ополосните чечевицу и рис, отправьте к овощам.
  3. Перемешивая, жарьте еще минуты две.
  4. Теперь залейте бульоном или водой. Я на этом этапе заливаю не слишком много жидкости. Варите минут 15 до готовности чечевицы и риса.
  5. Когда рис с чечевицей набухнут и будут готовы, вот теперь можно контролировать густоту супа. Вливаю еще бульон, нужное мне количество, суп солю, перчу и добавляю итальянские травы. Или используйте любые специи на свой вкус. Довожу суп до кипения и он готов.
  6. Не забудьте про оливки. Вы можете их добавить в конце приготовления супа, прямо в кастрюлю. Мне нравится нарезанные оливки поставить на стол и путь каждый добавляет себе в тарелку сколько он хочет. Суп с чечевицей и рисом готов. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021