Суп с тыквой кабачком и стручковой фасолью
Суп с тыквой кабачком и стручковой фасолью. Если вы подумали о полезном первом блюде, вы сразу же думаете об овощном супе «Минестроне». Великая вегетарианская классика, рецепт, который может менять свой внешний вид в зависимости от сезона. Зимой и летом он может менять свой «наряд», облачаясь в ароматы и цвета овощей, которые предлагает сезонный сад.
Сегодня я предлагаю очень богатый, отличный вариант супа, чтобы насладиться горячим и дымящимся блюдом.
Также для этого супа вы можете выбрать свежие или замороженные овощи, а может быть и сушеные или предварительно приготовленные бобовые (горох, фасоль или нут).
Уступи место на кухне, сегодня будет готовится вкуснейший и полезный минестроне.
Хранить овощной суп вы можете в холодильнике 2-3 дня. Его можно еще заморозить. Закройте суп в герметическом контейнере и храните в морозильной камере до трех месяцев.
Вот если честно, то я замораживаю супы. Это очень удобно. Стоят порционные контейнеры на 2-3 персоны в морозильной камере. И ждут того момента, когда у вас нет готовой еды и нет времени на приготовление. Вы достаете нужное количество контейнеров и выкладываете в кастрюлю. Накрываете крышкой, огонь минимальный. И вуаля, суп готов.
|
Время приготовления |
Пассивное время |
|
40минут |
20минут |
|
|
|
Время приготовления |
Пассивное время |
|
40минут |
20минут |
|