Name: Стожки - котлеты под "шубой"
Total time: 20 min
Yield: 2-4 порции
Ingredients: 1 шт. лук; 2 зуб. чеснок; 2 ст. лож. уксус рисовый или яблочный; 1 ст. лож. растительное масло; щепотка соль; 0,5 чай. лож. специи; 250 г фарш свино-говяжий; 1 шт. картофель (небольшой); по вкусу специи; 1 шт. куриное яйцо; 1 шт. куриное яйцо вареное (крупное); 40-50 г сыр; по вкусу томаты черри (по желанию)

Стожки - котлеты под "шубой"

Стожки - котлеты под "шубой". Стожки в народе называют плоские мясные котлеты с начинкой, которая накладывается на котлеты слоями - горкой и запекаются в духовке. Первоначально стожки готовили из мясных котлет с слоями из картофеля, вареного яйца, лука, сыра и майонеза. Я хочу предложить приготовить стожки, чуть изменив рецепт. Мясной фарш смешаю с сырым картофелем, натертым на терку. Котлеты буду предварительно обжаривать, а слои буду собирать из вареных яиц, сыра, томата черри. Стожки буду запекать на "подстилке" из лука. Лук пропитанный специями и уксусом, будут издавать аромат шашлыков. Это невероятно вкусное блюдо. Его можно подготовить заранее, а запечь перед подачей на стол. Что очень удобно для праздничных блюд.

Кухня

домашняя

Keyword

8 марта, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, закуски, закуски мясные, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, праздничные блюда, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, стожки

Время подготовки

20-30 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2-4 порции

Ингредиенты

луковая подложка

1 шт. лук
2 зуб. чеснок
2 ст. лож. уксус рисовый или яблочный
1 ст. лож. растительное масло
щепотка соль
0,5 чай. лож. специи

фарш для котлет

250 г фарш свино-говяжий
1 шт. картофель небольшой
по вкусу специи
1 шт. куриное яйцо

начинка

1 шт. куриное яйцо вареное крупное
40-50 г сыр
по вкусу томаты черри по желанию