Соте из тыквы с грибами. Это блюдо готовится очень быстро, поэтому нужно подготовить все ингредиенты, что бы они были под рукой. Здесь важно не пережарить продукты. Это блюдо можно подать как в теплом, так и в холодном виде. Соте легкое, полезное, вкусное. Бальзамический уксус можно заменить на сок лимона — вкус не тот, но тоже вкусно.

Распечатать рецепт

Соте из тыквы с грибами

Порции

Ингредиенты

• 150 гр. тыква
• 1 шт. перец болгарский
• 1 шт. лук репчатый
• 4 шт. шампиньон
• 2 ст.лож. горошек консервированный
• по вкусу соль, перец
• 1 ст.лож. бальзамический уксус
• для жарки оливковое масло или растительное без запаха
• по вкусу зелень

Порции Ингредиенты 150 гр. тыква 1 шт. перец болгарский 1 шт. лук репчатый 4 шт. шампиньон 2 ст.лож. горошек консервированный по вкусу соль, перец 1 ст.лож. бальзамический уксус для жарки оливковое масло или растительное без запаха по вкусу зелень

Инструкции

1. Все овощи нарезать соломкой. Шампиньон нарезать пластинами. Лук полукольцами. Хорошо разогреть сковороду с оливковым маслом. Огонь сильный. Жарить в течении двух минут лук, добавить тыкву и перец. жарить еще пару минут.

   
2. Добавить грибы и горошек и жарить еще пару минут, перемешивая. Посолить и поперчить.

   
3. Влить бальзамический уксус и добавить щепотку сахара. Готовить еще минуту-вторую. Снять с огня и посыпать зеленью. овощи должны быть обжаренные снаружи, а внутри чуть сыроваты. Но это на ваш вкус. можно блюдо довести до той кондиции - на ваш вкус.

   
4. Можно сразу подавать или дать настояться. Соте из тыквы с грибами готово.