Сметанный торт

Сметанный торт. Это интересный рецепт торта без выпечки. Вместо коржей — готовятся лепешки на сковороде, а сам торт формуется в глубокой тарелке. И это еще очень вкусно. Нарезать тоже можно прямо в тарелке. А можно застелить форму пищевой пленкой, выложить торт слоями, отправить в холодильник, а потом перевернуть на блюдо и снять пленку.

Распечатать рецепт
Сметанный торт
Порции
Ингредиенты
  • 2-2,5 стакан пшеничная мука
  • 150 мл. молоко
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 125 гр. масло сливочное
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • сметанный крем
  • 200 гр. сметана
  • 0,5 стакан сахар
Порции
Ингредиенты
  • 2-2,5 стакан пшеничная мука
  • 150 мл. молоко
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 125 гр. масло сливочное
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • сметанный крем
  • 200 гр. сметана
  • 0,5 стакан сахар
Инструкции
  1. В теплое молоко высыпать сахар и дрожжи. Перемешать. Молоко можно использовать свежее, кислое, сыворотку, кефир. Добавить размягченное масло и яйцо. Все перемешать.
  2. Добавляем постепенно муку и щепотку соли. Пока перемешиваем в посуде, потом выложить на рабочую поверхность и замешиваем тесто.
  3. Тесто выложить в миску, накрыть пленкой и отправить в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
  4. Через 4 часа достать тесто из холодильника и нарезать на 8 частей. Каждую часть скатать в шар.
  5. Посыпать мукой рабочую поверхность и шарик из теста раскатать в лепешку. На плите уже разогрета сковорода, огонь средний. выложить лепешку, накрыть крышкой и готовить на сухой сковороде несколько секунд. Когда пошли пузыри по лепешке, перевернуть и готовить вторую сторону уже без крышки.
  6. Лепешки отставить и остудить.
  7. А тем временем готовим сметанный крем. Высыпать в сметану сахар. Перебить миксером до густого состояния.
  8. Используем для торта глубокую тарелку. Если вы хотите подать этот десерт на стол в виде обычного торта, тогда нужно тарелку застелить пищевой пленкой. Выложить на дно часть крема. Каждую лепешку нарвать на крупные части и раскладываем на крем. Потом смазать кремом и выложить части лепешек. И так пока не закончатся лепешки и крем.
  9. Остатками крема смазать торт, накрыть пленкой и отправить в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
  10. Если вы застелили пленку, тогда торт перевернуть на блюдо. А если как в моем случае - нарезать прямо в тарелке. Как видно на картинке. Торт хранить в холодильнике. Сметанный торт готов.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2022