Слоеный салат из лосося с яйцами и сыром
Слоеный салат из лосося с яйцами и сыром. Ну очень, очень вкусный салат из лосося горячего копчения с вареными яйцами, картофелем и сыром. Советую приготовить и попробовать, вы точно захотите повторить его на праздники. Для таких салатов я покупаю хребет лосося горячего копчения. По цене и количеству мяса на хребте — это выгодно. Рыбу горячего копчения можно заменить на лосося консервированного, но вкус будет другой, хотя тоже вкусно. Сыр берите на свой вкус — у меня молодой сыр «Гауда», он с нежным сливочным вкусом — это то, что нужно для данного салата. Не добавляйте от себя в салат — лук, зелень или еще какие-то ингредиенты. Сначала попробуйте по этому рецепту, а потом уже проводите эксперименты.
Порции Время подготовки
2порции 20минут
Время приготовления
40минут
Порции Время подготовки
2порции 20минут
Время приготовления
40минут
Ингредиенты
  • 200г хребет лосося горячего копченияэто вес вместе в хребтом
  • 3шт. вареные яйца
  • 1шт. картофелькрупный
  • 80г сыр Гауда
  • по вкусу майонез
  • укропдля украшения
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Сварите и остудите яйца. Очистите картофель и вварите в подсоленной воде до готовности.
  2. Одно яйцо оставьте целым, а два яйца разберите на белки и желтки. Мясо рыбы отделите от костей.
  3. Чтобы картофель сварился быстро, разрежьте его на 4 части вдоль. Слейте воду и остудите до теплого состояния. На мелкой терке натрите отдельно желтки и белки.
  4. Собирать буду слоями при помощи кулинарного кольца. Натрите картофель на мелкой терке и утрамбуйте первым слоем, сверху майонез.
  5. Дальше слой одного яйца и половину натертого желтка, майонез.
  6. Теперь слой рыбы. Майонез не нужен.
  7. Натрите на мелкой терке сыр и сетку из майонеза.
  8. Последний слой — яичный белок.
  9. Верхушку посыпьте желтком и маленькими веточками укропа.