Слоеная запеканка из тушеной капусты с картофельным пюре. Когда готовила это блюдо, я даже не думала, что получится так вкусно. Все очень просто — готовится картофельное пюре и тушится капуста с грибами или без, а потом все собирается слоями и запекается в духовке. Если исключить из картофеля сливочное масло, тогда можно это блюдо отнести к постным.

Распечатать рецепт

Слоеная запеканка из тушеной капусты с картофельным пюре

Порции

Ингредиенты

• 300 гр. картофель
• по вкусу масло сливочное
• 300 гр. капуста
• 1 шт. лук
• 1 шт. морковь
• 5 шт. шампиньон
• для жарки оливковое масло
• по вкусу соль, перец
• 1 ст.лож. томатная паста
• 1 чай.лож. сахар

Порции Ингредиенты 300 гр. картофель по вкусу масло сливочное 300 гр. капуста 1 шт. лук 1 шт. морковь 5 шт. шампиньон для жарки оливковое масло по вкусу соль, перец 1 ст.лож. томатная паста 1 чай.лож. сахар

Инструкции

1. Готовим вкусное картофельное пюре со сливочным маслом или по своему проверенному рецепту.

   
2. Теперь займемся капустой. Сначала нарезать мелко лук и жарить пару минут до мягкости на растительном масле.

   
3. Нашинковать капусту и морковь на крупную терку - высыпать к луку и жарить до мягкости капусты.

   
4. Тонкими пластинами нарезать шампиньоны и отправить к капусте на пару минут, соль, перец и перемешать.

   
5. Добавить томатную пасту и воду - 0,5 стакан. Добавить 1 чай.лож. сахара и тушить минут 10 на минимальном огне.

   
6. Берем любую форму зля запекания и выложить сначала тушеную капусту.

   
7. Сверху разложить картофель и вилкой сделать "борозду".

   
8. Отправить в духовку на минут 20-25 при температуре 180 гр.

   
9. Приятного аппетита!
10. Слоеная запеканка из тушеной капусты с картофельным пюре готова.