Свиные ребра запеченные под освежающим маринадом. Чудесный, свежий запах маринада вы почувствуете уже сразу, когда его приготовите. Маринованные ребра можно хранить в холодильнике, накрыв пленкой, три дня. Я готовила уже через три часа. Шалфей очень подходит к свинине и его можно добавить как в свежем виде, так и в сухом. Сухой шалфей можно купить в любой аптеке.

Подавать ребра можно с вареным картофелем, любой кашей, пастой, а лучше всего — это свежие овощи и много зелени.

Распечатать рецепт

Свиные ребра запеченные под освежающим маринадом

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 6-8 шт. свиные ребра
• по вкусу соль, перец
• 1 ст.лож. шалфей
• 2 ст.лож. петрушка
• 2 зуб. чеснок
• 1 ст.лож. цедра лимона
• 2 ст.лож. оливковое масло

Порции 2 порции Ингредиенты 6-8 шт. свиные ребра по вкусу соль, перец 1 ст.лож. шалфей 2 ст.лож. петрушка 2 зуб. чеснок 1 ст.лож. цедра лимона 2 ст.лож. оливковое масло

Инструкции

1. Сначала приготовим маринад. Все ингредиенты для маринада можно перебить в блендере. Или нарезать мелко петрушку, на терку - чеснок и цедру лимона, мелко нарезать литья шалфея или сухие растереть пальцами, посолить и поперчить. Влить оливковое масло и все тщательно перемешать.

   
2. В маринад выложить ребра и натрем из маринадом.

   
3. Я сразу раскладываю ребра в форму и отправляю в холодильник на 3 часа или на ночь, на сутки.

   
4. Потом можно запекать. За час до запекания вынуть форму из холодильника, что бы форма нагрелась до комнатной температуры - это если форма керамическая. Если из метала, тогда можно отправлять в горячую духовку прямо из холодильника. Нагреть духовку до 210 гр. и запекать минут 20 до корочки, потом убавить температуру до 150 гр. и готовить еще минут 35-40.

   
5. Сразу можно подавать.

   
6. Свиные ребра запеченные под освежающим маринадом готовы.