Свиной ошеек с овощами и горошком в мультиварке
Распечатать рецепт
Свиной ошеек с овощами и горошком в мультиварке
Свиной ошеек с овощами и горошком в мультиварке. Обожаю готовить блюда в мультиварке. Не брызжет жир в разные стороны, при жарке мяса и потом не нужно мыть печку и кафель. А блюда всегда выходят на пять балов, такое впечатление, что я колдовала над ними долгое время. Сегодня хочу вам предложить приготовить свинину с банальным зимним набором овощей - лук, морковь и картофель. А добавлю я еще зеленый замороженный горошек - больше для яркости блюда, а для аромата пойдут тимьян и любимая зелень горошка - мята. Блюдо буду готовить от начала и до конца на программе "Выпечка". Жидкость в процессе приготовления не использую, здесь достаточно свиного жира, который вытопится из ошейка. Если вы буду использовать более постное мясо, тогда добавляйте еще растительное масло или подливайте воду, чтобы не сгорели овощи. Такое блюдо лучше есть с пылу, с жару, в свежем виде, лучше не разогревать. Поэтому не наготавливайте впрок.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г свиной ошеек
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. морковь
  • 300 г картофель
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 3 зуб. чеснок
  • 3 шт. тимьян веточка
  • 10 шт. листья мяты
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г свиной ошеек
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. морковь
  • 300 г картофель
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 3 зуб. чеснок
  • 3 шт. тимьян веточка
  • 10 шт. листья мяты
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
Инструкции
  1. Включите мультиварку и выставите программу "Выпечка". От начала и до конца готовьте блюдо на этой программе. Влейте в чашу ложку растительного масла, закройте крышку и нагревайте в течении двух-трех минут. Ошеек выньте из холодильника заранее, чтобы он приобрел комнатную температуру. Разрежьте ошеек на 2 части - каждая по 150 г Переложите в уже разогретую чашу и жарьте семь минут под крышкой.
  2. Через семь минут ошеек переверните и жарьте еще вторую сторону минут пять-семь. Мясо на время выньте из мультиварки.
  3. А на место мяса забросьте крупно нарезанные лук полукольцами, морковь кружками и картофель брусочками. Жарьте минут 15 под крышкой, пару раз открывая и перемешивая овощи.
  4. Когда овощи приобретут корочку и будут практически готовы, верните мясо. Все посолите и поперчите, аккуратно перемешайте.
  5. Добавьте чеснок, мелко нарезанные листья мяты и веточки тимьяна. Закройте крышкой и доведите до готовности - минут пять.
  6. Зеленый замороженный горошек переложите в сотейник, добавьте половину чайной ложки сахара и залейте водой. Доведите до кипения и снимите с огня. Слейте полностью жидкость, а горошек пересыпьте в мультиварку с овощам и мясу. закройте крышкой и выключите мультиварку. Оставьте так на пару минут.
  7. Свиной ошеек с овощами и горошком в мультиварке готовы. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021