Салат «Цада»
Распечатать рецепт
Салат "Цада"
Салат "Цада". Этот салат, блюдо из национальной кавказской кухни. Главные ингредиенты салата, вареное мясо говядины, фасоль и овощи. Летом салат можно приготовить с мясистым болгарским перцем, можно использовать свежий огурец, а в холодное время года салат выходит очень вкусным с соленым или маринованным огурцом. Заправкой может служить майонез или сметана, а можно совместить и то и другое. Для яркости вкуса добавьте чеснок. Можно добавлять лук маринованный или красный сладкий, а можно готовить без лука. Салат сытный, вкусный и готовить его просто. А готовить можно хоть каждый день, салат заменит второе блюдо, можно и нужно подать гостям на праздничный стол. В перечне ингредиентов я укажу примерное количество продуктов, но вы не должны к ним привязываться. Салат можно готовить на свой вкус, использовав любое количество ингредиентов.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 150 г картофель
  • 150 г вареное мясо говядины
  • 2 шт. огурец соленый или маринованный небольшие
  • 200 г фасоль консервированная или вареная
  • 4-6 веточки петрушка
  • 1 зкб. чеснок
  • 2 ст. лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу лук красный по желанию
  • щепотка хмели-сунели по желанию
  • по вкусу лук зеленый по желанию
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 150 г картофель
  • 150 г вареное мясо говядины
  • 2 шт. огурец соленый или маринованный небольшие
  • 200 г фасоль консервированная или вареная
  • 4-6 веточки петрушка
  • 1 зкб. чеснок
  • 2 ст. лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу лук красный по желанию
  • щепотка хмели-сунели по желанию
  • по вкусу лук зеленый по желанию
Инструкции
  1. Приготовьте в салатнике заправку для салата из сметаны с чесноком, перцем. Добавьте мелко нарезанную зелень. По желанию вы можете использовать любой вид лука и хмели-сунели. Пока не добавляйте соль, впереди будут соленые огурцы, картофель и мясо сваренные в соленой воде. Я готовлю этот салат с зеленым луком, а на последней фотографии у меня салат с красным луком и майонезом.
  2. Отварите заранее фасоль или купите банку консервированного. Картофель сварите в мундире, снимите кожуру и нарежьте мелким кубиком. Отправьте картофель с фасолью в заправку, перемешайте. Несколько слов о картофеле. Картофель можно очистить, нарезать мелким кубиком и варить минут пять в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель откинуть на дуршлаг и отправить прямо горячей в заправку. Пока будете нарезать остальные продукты, картофель остынет.
  3. Разберите вареное мясо на волокна и нарежьте их поперек на более мелкие части.
  4. С соленых огурцов нужно срезать кожуру (так текстура салата будет нежнее) и нарежьте мелким кубиком, отожмите лишнюю жидкость. Перемешайте салат и попробуйте на соль. Если потребуется, посолите.
  5. Этот салат я готовила с луком и майонезом. Салат "Цада" готов. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2022