Салат с медово-горчичной заправкой. Самый обычный и всем знакомый салат из сезонных, доступных овощей - сладкого, мясистого помидора, хрустящего, тугого огурца и ароматной, освежающей петрушки. А что дальше? И чем уникален этот рецепт? А уникальность таится в заправке. Она будет кисло-сладкой с ароматом свежесмолотого черного перца и дижонской горчицы. Будет и лук, но шнитт-лук. Он без сильного вкуса, как раз то, что нужно для этого салата.
Завершить можно композицию ломтиком сыра. У меня сыр рикотта. Но здесь уютно будет себя чувствовать сыр фета. Он соленый и хорошо будет сочетаться со сладковатой заправкой.
А подавала я этот салат с "картофельное пюре с хреном и йогуртом". Этот рецепт я выставила за день раньше. Кому интересно, посмотрите за 2 июня.
| Время подготовки | 10 минут |
| Время приготовления | 15 минут |
| Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 1 шт. огурец длинный
- 2 шт. помидор
- 1 пучок петрушка
- 1 пучок шнитт-лук
- 100 г сыр рикотта
заправка
- 2 ст. лож. оливковое масло
- 1 чай. лож. горчица дижонская
- 1 чай. лож. мед
- 1 ст. лож. сок лимона
- по вкусу соль, перец
Ингредиенты
заправка
|
|
Инструкции
- Подготовьте продукты для салата.
- В салатнике приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло с медом, горчицей, соком лимона, соль и перец по вкусу.
- Тонкими ломтиками нарежьте огурец. Нарезанные овощи сразу отправляйте в заправку.
- Дольками нарежьте помидоры.
- Мелко нарежьте петрушку и лук. Салат перемешайте.
- Разложите по тарелкам, сверху ломтики сыра. И последний штрих - свежесмолотый черный перец. Салат с медово-горчичной заправкой готов. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
