Салат с жареной рыбой, консервированным горошком и помидором.

Я однажды попробовала салат с жареной рыбой и теперь часто готовлю различные салаты из остатков рыбы или специально ее жарю для салата. Это вкусно. Такой салат заменить полноценный обед или ужин.

Рыбу можно использовать любую, но лучше морскую — в ней меньше костей.

Распечатать рецепт

Салат с жареной рыбой горошком и помидором

Порции

Ингредиенты

• 2 шт. филе хека
• 0,5 стакан горошек консервированный
• 0,5 шт. лук красный
• 1 шт. помидор большой
• 1 шт. картофель вареный
• 1 шт. чеснок
• 1-2 ст.лож. сметана
• 1 чай.лож. горчица зернистая
• 3 шт. петрушка

Порции Ингредиенты 2 шт. филе хека 0,5 стакан горошек консервированный 0,5 шт. лук красный 1 шт. помидор большой 1 шт. картофель вареный 1 шт. чеснок 1-2 ст.лож. сметана 1 чай.лож. горчица зернистая 3 шт. петрушка

Инструкции

1. Филе рыбы посолить и поперчить, обвалять в муке и жарить на растительном масле до готовности. Выложить на салфетку и остудить.

   
2. Тем временем нарезать кубиком вареный картофель, полукольцами лук, высыпать горошек без жидкости. Зубчик чеснока выдавить через пресс. Разделить руками или нарезать чуть мельче рыбу.

   
3. Нарезать помидор, добавить сметану и зернистую горчицу, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить любую зелень - у меня петрушка.

   
4. Приятного аппетита!
5. Салат с жареной рыбой горошком и помидором готов.