Салат из тыквы с капустой и сыром
Распечатать рецепт
Салат из тыквы с капустой и сыром
Салат из тыквы с капустой и сыром. В названии салата я не указала из какой капусты и с каким сыром готовлю салат, так как сорт капусты и сыра вы можете выбрать по своим предпочтениям. Я использовала пекинскую капусту, но для этого салата подойдет абсолютно любая и даже цветная и брокколи в сыром виде. Сыр у меня фета, но вы можете заменить на соленую брынзу, на адыгейский сыр или любой сливочный. А можете в салат добавить изюминку, использовав пикантные сыры, такие как, с плесенью, сыр бри и другие. В заправке присутствует апельсин, а он подойдет к любому сыру и хорош будет с тыквой. Тыква в салате сырая. В качестве зелени я взяла рукколу. Горчинка этой травки хорошо дополняет кисло- сладкий соус с апельсином.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста пекинская
  • 2 шт. огурец
  • 150 г тыква
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 пучок руккола
  • 50 г сыр фета
  • 1 ст. лож. цедра апельсина
  • 2 ст. лож. сок апельсина
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. уксус бальзамический
  • 2 ст. лож. кунжут
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста пекинская
  • 2 шт. огурец
  • 150 г тыква
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 пучок руккола
  • 50 г сыр фета
  • 1 ст. лож. цедра апельсина
  • 2 ст. лож. сок апельсина
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. уксус бальзамический
  • 2 ст. лож. кунжут
Инструкции
  1. Сырую тыкву натрите на крупной терке. Перец болгарский нарежьте тонкой соломкой.
  2. Огурец нарежьте тонкими пластинами или соломкой. Мелко нарежьте рукколу или другую зелень. Натрите на мелкой терке цедру апельсина.
  3. Нарежьте соломкой пекинскую капусту, используя полностью листья. И заправка. Выдавите сок апельсина, сбрызнете бальзамический уксусом, посыпьте чуть сахаром, солью и перцем. И масло. Я использовала оливковое, но здесь возможны любые варианты. Любое растительное масло, йогурт, сметана.
  4. Тщательно перемешайте салат, посыпьте кунжутом. И можно подавать, это если вы проигнорируете сыр.
  5. А можете посыпать сыром, нарезанным кубиком, или натрите на крупной терке, или раскрошите - все зависит от сорта, который вы выбрали для салата. Салат из тыквы с капустой и сыром готов. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021