Салат из курицы с черносливом и шампиньоном. Увидев ингредиенты, может показаться, что они не совместимы. Но это обманчиво. Салат выходит очень вкусный, сытный, простой в приготовлении. Салат можно подать в обычные будни или на праздничный стол. Что хорошо, так это то, что его можно приготовить заранее. Поэтому в салат сразу не кладите лук и помидор. Лук может дать неприятный аромат, а помидор даст сок. лучше украсьте салат этими ингредиентами перед подачей на стол.

Я готовлю салат на одну порцию и собираю слоями при помощи кулинарного кольца. Вы можете увеличить количество ингредиентов и собрать салат большой формы или соберите индивидуальные порции, как в моем случае.

Сыр берите любой, в этом салате не будет лишним — плавленый сыр. Я использую твердые сорта. Мясо курицы я взяла — бедра. Но можно использовать любые части. Курицу вы можете заменить на индейку, свинину, телятину. Можно попробовать приготовить из мяса копченой курицы. Зеленый лук можно заменить на петрушку или укроп.

Сытный и вкусный салат из курицы с колбасой и шампиньоном — рецепт здесь

Может вас заинтересует салат без мясных продуктов из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом — рецепт здесь

А это вкусный и сытный салат «грибы под шубой» — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Салат из курицы с черносливом и шампиньоном

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

1 порции

Ингредиенты

• 1 шт. вареный картофель размер средний
• 2-3 шт. чернослив зависит от размера
• 100 г вареное мясо курицы
• 4 шт. шампиньон
• 15-20 г сыр
• по вкусу майонез
• 0,5 шт. помидор
• 2 перышка лук зеленый

Время подготовки 15-20 минут Время приготовления 45 минут Пассивное время 15 минут Порции 1 порции Ингредиенты 1 шт. вареный картофель размер средний 2-3 шт. чернослив зависит от размера 100 г вареное мясо курицы 4 шт. шампиньон 15-20 г сыр по вкусу майонез 0,5 шт. помидор 2 перышка лук зеленый

Инструкции

1. Сварите заранее мясо курицы, остудите в бульоне и если вы не сразу будете готовить салат, оставьте курицу в бульоне, чтобы избежать высыхания. Нарежьте мясо мелким кубиком.

   
2. На 15 минут замочите чернослив в теплой воде, потом воду смейте и ополосните под проточной водой. Так вы чернослив избавите от вредных веществ. Нарежьте чернослив мелким кубиком.

   
3. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинами. Нагрейте сковороду с растительным малом и жарьте грибы минуты 4 на сильном огне. Остудите.

   
4. Сварите картофель в мундире, нарежьте мелким кубиком, остудите. Я картофель чищу, нарезаю мелким кубиком и варю в подсоленной воде минут пять, остужаю.

   
5. Салат собираю порционно при помощи кулинарного кольца. Первый слой - чернослив и сетка майонеза.

   
6. Второй слой - мясо курицы и майонез.

   
7. Теперь картофель и майонез.

   
8. Выложите грибы и смажьте майонезом.

   
9. Последний слой - сыр на мелкой терке. На этом этапе можно салат отправить в холодильник до подачи на стол. Перед подачей сделайте сетку майонезом.

   
10. Нарежьте помидор на ломтики и выложите на салат, посыпьте нарезанным зеленым луком.
11. Приятного аппетита!
12. Салат из курицы с черносливом и шампиньоном готов.