Салат из кальмара с яйцом и морковью
Распечатать рецепт
Салат из кальмара с яйцом и морковью
Салат из кальмара с яйцом и морковью. Салат на новогодний стол или на каждый день. Готовится просто из доступных круглый год ингредиентов. Хотя кальмаров мы покупаем далеко не каждый день, но в праздники или выходной день можно позволить себе. Тем более, что он стоит чуть дороже мяса, а пользы принесет больше. Остальные продукты - это вареные яйца и морковь с луком, которые нужно чуть притушить до мягкости. Салат вышел сытным, вкусным, с нежной текстурой.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 250 г кальмар
  • 1 шт. куриное яйцо
  • лук
  • морковь
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб чеснок
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу майонез
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 250 г кальмар
  • 1 шт. куриное яйцо
  • лук
  • морковь
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб чеснок
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Очищенный кальмар забросьте в кипящую, подсоленную воду. Варите 30 секунд, не дольше. Как только вы забросите кальмара, он наполнится водой, набухнет и всплывет на поверхность. Его нужно прижать шумовкой, чтобы он не всплывал. Готовый кальмар переложите на тарелку, пусть чуть остынет.
  2. А тем временем сварите яйцо и подготовьте овощи. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь нарежьте тонкой соломкой. Тушите на огне чуть ниже среднего с растительным маслом до мягкости. Чтобы овощи быстрее стали мягче, нужно сразу их посолить. Соль и растительное масло используйте немного, помните, что будет еще майонезная заправка.
  3. Остывший кальмар разрежьте вдоль на четыре части и поперек соломкой. Яйцо нарежьте мелким кубиком.
  4. Добавьте остывшие овощи, нарежьте петрушку. Поперчите салат.
  5. И заправьте майонезом.
  6. Салат из кальмара с яйцом и морковью готов. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2022