Салат из кабачка с помидором. Предлагаю вашему вниманию салат в азиатском стиле. Азия здесь присутствует в заправке-маринаде. Она состоит из соевого соуса с рисовым уксусом, чесноком и имбирем. Рисовый уксус вы можете заменить на сок лимона или на обычный уксус.
Прежде чем добавлять соевый соус в заправку, попробуйте его на соль. У меня слабосоленый соус и потому я использовала 3 ст. лож. Для соленого соуса, это много.
Салат готовится быстро, но здесь важно дать луку и кабачку промариноваться минут 15 как минимум. А перед подачей на стол, крупно нарежьте помидоры и смешайте с салатом.
Я такой салат люблю подавать с жареным мясным стейком или к жареным яйцом, с картошкой фри, к рыбе или курице.
Салат еще может быть отличной закуской к горячительным напиткам.
| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 15 минут |
| Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 4 шт. помидор
- 150 г кабачок
- 1 шт. лук
маринад
- 1 ст. лож. оливковое масло или растительное
- 1 ст. лож. уксус рисовый
- 2-3 ст. лож. соевый соус
- 1 чай. лож. горчица зернистая
- 1 чай. лож. сахар
- 0,5 чай. лож. паприка сладкая
- по вкусу перец черный
- 0,5 чай. лож. имбирь корень
- 1 зуб. чеснок
Ингредиенты
маринад
|
|
Инструкции
- Подготовьте нужные продукты.
- И в первую очередь приготовьте маринад. Смешайте оливковое масло с соевым соусом, сахаром, уксусом, зернистой горчицей, перцем и паприкой. На мелкой терке натрите чеснок и имбирь. Лук нарежьте полукольцами и перемешайте в маринаде.
- Нарежьте кабачок по длине тонкими полосками при помощи овощечистки. Перемешайте с луком в маринаде.
- Отправьте на минут 15-30 в холодильник.
- Перед подачей на стол, добавьте в салат помидоры крупно нарезанные. Перемешайте. Если понадобится соль, посолите по вкусу.
- Салат из кабачка с помидором готов. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
