Рыбные котлеты с кабачком и рисом. Хотите сэкономить на блюде? А может у вас одна рыба, а вам нужно накормить семью. В магазин уже бежать не хочется за продуктами, на улице холодно и дождь.
Тогда обратитесь к этому рецепту. Это котлеты с рисом, который имеется практически в каждом доме. И с кабачком. Ну здесь уже посложнее. В такое время года не у каждого в холодильнике живет кабачок. Зато он может жить в морозильной камере, если вы запасливая хозяйка. Если кабачок замороженный ломтиками, тогда его нужно сразу натереть на терку, а когда он разморозится, отжать жидкость.
Но если вас заинтересовал этот рецепт, тогда можно заранее приобрести продукты для таких котлет.
Я их однажды готовила на праздничный стол. Всем без исключения понравились. Подавала с соусом из йогурта и огурца маринованного.
| Порции |
|
Ингредиенты
- 2 шт. филе хека
- 200 г кабачок
- 1,5 стакан рис вареный
- 1 шт. куриное яйцо
- 3 перышка лук зеленый
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- У филе хека снимите кожу. Мякоть нарежьте маленьким кубиком. Или перекрутите блендером.
- На крупной терке натрите кабачок и отожмите жидкость.
- К кабачку отправьте нарезанное филе рыбы.
- Вареный и остывший рис, вбейте яйцо.
- Если есть зеленый лук, добавьте. Если нет, ничего страшного. Можно добавить зелень петрушки или укропа. Соль, перец по вкусу. Еще очень вкусные котлеты получаются с сухим луком. Если имеется, попробуйте. Все тщательно перемешайте.
- Разогрейте сковороду. Влейте ложку или парочку растительного масла. Котлеты можно выложить столовой ложкой на сковороду. А можно формовать влажными руками. Так и так хорошо. Как только разложили котлеты, огонь убавьте до чуть выше среднего.
- Как только котлеты приобрели золотистую корочку, переверните и жарьте вторую сторону. Через минуту огонь убавьте до минимума. Доведите котлеты до готовности под крышкой.
- Рыбные котлеты с кабачком и рисом готовы.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
