Рыба с пастой под грибным соусом
Распечатать рецепт
Рыба с пастой под грибным соусом
Рыба с пастой под грибным соусом. Перед вами полноценное блюдо на каждый день, состоящее из главного блюда и гарнира. Сегодня у меня на обед или на ужин жареная морская рыба, а к ней подам спагетти и все завершит и соединит во едино грибной соус из шампиньона со сметаной. Будет невероятно вкусно. К этому блюду вы можете еще подать маринованные огурцы или помидоры. Для этого рецепта вы можете использовать любой сорт рыбы, но лучше брать морскую, в ней практически нет костей. Шампиньон можно заменить на лесные грибы сушеные, на свежие или даже маринованные. Макароны используйте любой формы. Все здесь можно заменить на ваш вкус и предпочтения ваших близких.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. рыба хек
  • 1 ст. лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • 100 г спагетти
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 150 г шампиньон
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 2 ст. лож. сметана
  • по вкусу растительное масло для жарки
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. рыба хек
  • 1 ст. лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • 100 г спагетти
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 150 г шампиньон
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 2 ст. лож. сметана
  • по вкусу растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Приготовьте грибной соус. Тонкими пластинами нарежьте грибы и жарьте на среднем огне пока нарезаете лук с чесноком. Добавьте теперь лук и чеснок с веточной тимьяна и жарьте до мягкости лука на самом малом огне.
  2. Влейте воду 50 мл. и сметану, посолите и поперчите, тушите пять минут под крышкой.
  3. Параллельно сварите пасту в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг. Пасту я ничем не сдабриваю. Будет достаточно соуса.
  4. Жарьте рыбу. Филе хека без костей посолите, поперчите и обваляйте в муке. Переложите на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарьте на среднем огне с двух сторон по 3-4 минуты каждую. Теперь огонь убавьте до минимума и тушите еще минут 7. пару раз филе перевернуть. Если хотите получить хрустящую корочку не накрывайте сковороду крышкой при тушении.
  5. Готовую пасту перенесите на блюдо.
  6. Полейте сверху грибным соусом и рядом разложите филе рыбы. Рыба с пастой под грибным соусом готова. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021