Рис с овощами и яйцами. Это отличное блюдо из риса с тыквой, цветной капустой и перепелиными яйцами вы можете приготовить на завтрак или подать как главное второе блюдо. Готовится рис с овощами просто, без лишних хлопот. А на выходе получите вкусное и полезное блюдо. Если вы негативно относитесь к сливочному маслу, тогда замените его на любое растительное масло — проверенное качественное.

Перепелиные яйца вы можете заменить на куриное яйцо, а тыкву — на морковь или пастернак. Цветную капусту замените на брокколи. А если не любите эти овощи, просто не используйте их. Специи тоже на ваш выбор.

А это еще один вариант приготовления жареного риса с яйцом и овощами — рецепт здесь

А это рис с овощами и кукурузой — рецепт здесь

Может вам будет интересно глянуть, как приготовить идеальный рис — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Рис с овощами и яйцами

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 0,5 стакан рис
• 1 стакан вода
• 100 г тыква
• 3 соцветия капуста цветная
• 1 см. лук-порей
• 2 зуб. чеснок
• 1 ст.лож. масло сливочное с верхом
• специи для плова
• 4 шт. перепелиное яйцо или куриное яйцо
• 20 г сыр
• по вкусу соль

Время подготовки 5 минут Время приготовления 25 минут Пассивное время 20 минут Порции 2 порции Ингредиенты 0,5 стакан рис 1 стакан вода 100 г тыква 3 соцветия капуста цветная 1 см. лук-порей 2 зуб. чеснок 1 ст.лож. масло сливочное с верхом специи для плова 4 шт. перепелиное яйцо или куриное яйцо 20 г сыр по вкусу соль

Инструкции

1. Сразу соберите в одной посуде в которой вы будете готовить блюдо - рис и овощи. У меня сковорода. Мелким кубиком нарежьте мякоть тыквы, мелко нарежьте лук-порей, разберите соцветия капусты на более мелкие, всыпьте рис (рис заранее промойте) и добавьте сливочное масло.

   
2. Залейте все водой, добавьте соль, специи, чеснок и перемешайте. Поставьте на огонь, доведите до кипения, еще раз перемешайте, чтобы рис поднять со дна. Огонь убавьте до минимума, накройте крышкой и тушите минут 15.

   
3. Огонь все тот же, снимите крышку, аккуратно вбейте перепелиные яйца, посыпьте сыром на крупной терке. Закройте крышкой и тушите еще минуты 2-3. Если яйца куриные, тушите чуть дольше.

   
4. Яйца чуть посолите, посыпьте зеленью.
5. Приятного аппетита!
6. Рис с овощами и яйцами готов.