Рис с жареным шампиньоном и помидором. Очень быстрое в приготовлении блюдо отлично подойдет для завтрака. Берем за основу блюда — рис. Он хорошо сочетается с овощами и грибами. Рис — это еще полезные углеводы и белки. Эта крупа дает энергию на долгое время. При этом рис можно приготовить заранее — вечером на утро. Хотя такое блюдо подавайте и на обеденный стол.

Шампиньоны вы можете заменить на вешенки или на лесной гриб, но предварительно лесные грибы нужно отварить.

Соль в этом блюде вы можете заменить на соевый соус и получите блюдо с азиатскими нотками.

Если вы хотите готовить постное блюдо, тогда используйте растительное масло, но какие вкусные грибы и помидор, жареные на сливочном масле. Но это ваш выбор.

Из специй я использовала только соль и черный перец с чесноком, чтобы не перебить аромат грибов.

Как рассчитать количество риса? На одну порцию берите 2 столовые ложки крупы, на 2 порции — 4 ст.лож.  И так далее.

Это тоже рецепт из вчерашнего риса с яйцом и овощами — рецепт здесь

А это вкуснейший ароматный рис с овощами в мультиварке — рецепт здесь

И попробуйте жареный рис с кабачками — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Рис с жареным шампиньоном и помидором

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

• 2 ст.лож. рис
• 5 шт. шампиньон
• 1 шт. помидор
• 1 зуб. чеснок
• 1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
• по вкусу соль, перец

Время подготовки 10 минут Время приготовления 25 минут Пассивное время 15 минут Порции 1 порция Ингредиенты 2 ст.лож. рис 5 шт. шампиньон 1 шт. помидор 1 зуб. чеснок 1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха по вкусу соль, перец

Инструкции

1. Сварите рис прямо перед приготовлением этого блюда или используйте вчерашний. Рис варите удобным для вас способом. Рис предварительно нужно промыть холодной водой, залить чистой в пропорциях один к двум = 0,5 стакан риса залить 1 стаканом воды. После закипания варите на самом малом огне под крышкой минут 15. Выключите огонь и оставьте рис еще на минут 15. Можно так приготовить рис и оставить на ночь.

   
2. Для добавки к рису я взяла шампиньоны и помидор с чесноком. На разогретую сковороду влейте оливковое масло, грибы нарежьте тонкими пластинами и жарьте минуты 3-4. В конце приготовления - посолите и поперчите. Рис выложите на тарелку, сверху жареные грибы.

   
3. А когда вынули грибы, сразу отправьте ломтики помидора и мелко нарезанный чеснок (у меня чесночные стрелки) и жарьте буквально несколько секунд, чтобы только придать помидору теплое состояние. Посолите и поперчите по вкусу.

   
4. И выложите помидоры на рис. Посыпьте зеленью.
5. Приятного аппетита!
6. Рис с жареным шампиньоном и помидором готов.