Помидорный салат с овсяными хлопьями. Когда летом появляются на прилавках рынка домашние, колхозные помидоры, которые пахнут помидором (ну вы понимаете о чем я), сладкие, мясистые или обычные, красные, желтые, бордовые, маленькие и крупные - разные, но вкусные. Я часто готовлю на завтрак вот такой салат, он перед вами. Помидоры смешиваю с овсяными хлопьями. Овсяные хлопья пропитываются маринадом и соком помидоров, разбухают и они пригодны к употреблению без тепловой обработки.
Такой салат может заменить полноценный обед в жару. Вы можете приготовить этот салат в качестве гарнира к рыбе или птице.
В салате присутствует еще болгарский перец, если его нет в наличии, готовлю без него, он здесь не главный ингредиент.
Что касается лука. Если вы готовите салат на завтрак и вам нужно выходить из дома, исключите лучше его.
И обратите внимание, что в маринаде нет соли. Да, соль я стараюсь в овощные салаты не добавлять. Добавьте больше сока лимона и попробуйте на вкус и вы поймете, что здесь соль не нужна. Но в любом случае, вы готовьте так, как вам будет вкусно.
Приготовьте этот салат и может он будет частым гостем у вас дома.
Подготовьте продукты для данного салата. Овсяные хлопья лучше взять быстрого приготовления. Хорошо нужно вымыть овощи, веточки свежего сельдерея.
У перца удалите перепонки и семена. Отрежьте листья сельдерея от веточек. Веточки можно мелко нарезать и заморозить для первых или вторых блюд.
Приготовьте маринад прямо в салатнике в котором будете собирать и перемешивать салат.
Смешайте оливковое масло с соком лимона, зернистой горчицей, медом и черным перец, перетертым в ступке. Перемешайте.
В маринад первым делом отправьте овсяные хлопья. Перемешайте, пусть уже начинают набухать.
Нарежьте дольками помидоры и полукольцами лук, перемешайте. Сок с помидор тоже начнет работать на овсянку.
Нарежьте мелко листья сельдерея и соломкой болгарский перец.
Салат перемешайте и он готов.
Но не спешите сразу нести на стол, дайте время овсянке. Хоть она и быстрого приготовления, но это не горячая вода. Путь разбухают хлопья в течении 15-30 минут. Можно отправить в холодильник и на дольше.
Помидорный салат с овсяными хлопьями готов.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
