Пицца с грибным паштетом шпинатом и яйцом
Распечатать рецепт
Пицца с грибным паштетом шпинатом и яйцом
Пицца с грибным паштетом шпинатом и яйцом. Невероятно вкусная пицца с неожиданной начинкой. Буду готовить порционные пиццы с одним яйцом на порцию. Кроме яйца будет грибной паштет, который готовится за считанные минуты. Жарятся грибы с луком и перебиваются блендером. Попробовав пиццу с такой начинкой, многие думают, что это мясной фарш. Еще в начинке будет шпинат и два вида сыра - моцарелла и пармезан. А чтобы упростить себе задачу, можно использовать готовый грибной паштет и готовое тесто для пиццы.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 1 стакан мука
  • 65 мл. вода
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. дрожжи сухие
грибной паштет
  • 150 г шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1/3 чай. лож. базилик сухой
  • 1/3 чай. лож. орегано
  • 2 ст. лож. вода
  • 1 ст. лож. бальзамический соус
начинка для пиццы
  • 1 шт. яйцо
  • 50 г сыр моцарелла
  • 30 г сыр пармезан
  • 10-15 шт. листья шпината
  • по вкусу перец черный
  • 1 ст. лож. сок лимона
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 1 стакан мука
  • 65 мл. вода
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. дрожжи сухие
грибной паштет
  • 150 г шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1/3 чай. лож. базилик сухой
  • 1/3 чай. лож. орегано
  • 2 ст. лож. вода
  • 1 ст. лож. бальзамический соус
начинка для пиццы
  • 1 шт. яйцо
  • 50 г сыр моцарелла
  • 30 г сыр пармезан
  • 10-15 шт. листья шпината
  • по вкусу перец черный
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Сначала приготовьте тесто. Смешайте в теплой воде оливковое масло, сахар, сухие дрожжи. Всыпьте муку с солью и замесите тесто.
  2. Тесто накройте полотенцем и оставьте на минут 20-30 на столе.
  3. А тем временем приготовьте начинку. Нарежьте полукольцами лук, мелко нарежьте чеснок и грибы разрежьте на 4-6 частей. Жарьте минуты 4-5 на оливковом масле. В конце приготовления, посолите, поперчите, посыпьте орегано, сухим базиликом. Влейте ложку бальзамического уксуса и пару ложек воды. Дайте закипеть.
  4. И сразу переместите в чашу блендера, перебейте до состояния паштета.
  5. В горячую сковороду, где готовились грибы, отправьте листья шпината, огонь выключите, накройте крышкой и дайте шпинату время обмякнуть.
  6. Распределите тесто по пергаментной бумаге тонкой лепешкой, перенесите на противень. Смажьте грибным паштетом.
  7. Разложите листья шпината, небольшие кусочки моцареллы и в центр вбейте яйцо.
  8. Посыпьте сыром пармезан, натертым на мелкой терке.
  9. Духовка заранее разогрета до 220-230 гр. Отправьте в нее пиццу и выпекайте до готовности яйца. Минут 10-12. Готовую пиццу поперчите, сбрызнете соком лимона и посыпьте зеленью. Пицца с грибным паштетом шпинатом и яйцом готова. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021